本次的舆论危机：海天酱油添加焦糖色蔗糖等添加剂

这场舆论危机发生在9月底，有网友在社交媒体上晒出了自己购买的海天酱油。在比较国内外产品成分差异时，网友发现日本销售的海天酱油除了水、大豆、小麦、盐和糖外，没有其他添加成分；而国产海天酱油还添加了焦糖色、苯甲酸钠、三氯蔗糖等添加剂。

网友对海天味对国内外消费者的“双重标准”感到愤怒。同时，也有人指出苯甲酸钠是一种防腐剂，这进一步引发了无数网友对酱油生产过程和食品安全的担忧。

9月30日和10月4日，海天味继续为自己辩解，希望消费者不要听信谣言，不存在国内外消费品牌的“双重标准”。

对此，网友们众说纷纭。有人援引专家的话称，抛开剂量谈毒性是“流氓”。现代生活离不开食品添加剂和防腐剂，恐慌和抗拒是不可取的；是否是为了节省成本，海天是否参与了酱油添加剂标准的制定，是否不顾消费者安全与“私货”混在一起，值得怀疑。

截至9月30日收盘，海天风味股价为82.82元/股，今年以来累计下跌12.6%，总市值3837亿元。与中聚高新、千和味道相比，其市值仅为250.4亿元和144.5亿元。

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从财报数据看，上半年海天味业总收入135.32亿元，同比增长9.73%；归属于母公司净利润33.93亿元，同比增长1.32%。海天味作为A股白马龙头，即使面对外部环境压力，也保持了相对稳定的增长，素有“酱油草”之称。添加剂风暴可能会对品牌全年的增长数据产生一定的影响。

尽管专家和权威机构已经明确了合规食品添加剂的名称，但舆论风暴仍在加剧。有业内观察人士评论说，海天味的诽谤官司会赢，但并不能真正打消人们的疑虑。真正的考验可能在于10月10日开市后其股价的变化。

海天味发两份紧急文件

据悉海天酱油添加剂风波仍未平息，发酵当晚，海天味在9月30日立即发表声明。

海天味业在文中表示，公司产品严格按照《食品安全法》生产，所有产品添加剂的使用均符合相关标准法规的要求。随后海天酱油添加剂风波仍未平息，海天将对散布“酱油致癌”、“欺骗中国人”等谣言的短视频账号进行起诉。

由于没有回应国内外酱油产品成分表的差异，有网友扒出海天味业参与国内酱油行业相关标准制定的消息。

新消费日报对国标信息公共服务平台进行查询发现，佛山海天调味食品是国内酱油、酱油质量和酿造酱油工艺规范的起草单位之一。同时，海天调味食品也是国内食用油和豆酱国家标准起草机构之一。目前，海天还参与了料酒质量国家标准的起草工作。

“海天味业参与制定酱油行业领先标准”这一热点话题引发更多质疑。有网友认为，海天既是运动员又是裁判。

10月4日，海天味再次发表声明称，使用食品添加剂误导消费者认为中国食品不如外国食品，要么是因为他们不知道真相，要么是别有用心；并企图用“双重标准”挑起矛盾。不仅打击了中国人的消费信心，也严重影响了“中国制造”的世界声誉。

加法风暴将何去何从？

10月5日，中国调味品协会也发表声明称，标准本身没有高低之分，只是因为不同国家的饮食习惯和消费习惯不同；企业只要严格按照有关规定使用食品添加剂，其生产的产品就是安全的。中国调味品协会也高调支持海天香精维权，追究网络造谣者的法律责任。

不少媒体也请来专家出面，说添加剂妖魔化要改正。

还有博主计算了酱油中防腐剂苯甲酸钠的用量：目前国家批准的苯甲酸钠一般用量为1g/kg，一次摄入超过25g就会中毒，但是这意味着一个人至少需要一剂苯甲酸钠。喝了25公斤的酱油就会中毒，这几乎是不可能的。

虽然有化工和食品添加剂行业的从业者表示，苯甲酸钠摄入少量后会随尿液排出体外，不会在人体内蓄积，但仍有部分网友担心“多积存”的问题。

这次海天酱油的舆论之所以发酵得这么快，主要是因为视频博主辛季飞的一段短视频。

在辛吉飞的“技术与恶作剧”视频内容中，他凭借在食品添加剂领域的知识，将盐、味精、增味剂、酱油香精、焦糖色、果葡糖浆和水混合在一起，为网友们在点。一大桶酱油。

在简单粗暴的方法下，无数网友对食品添加剂的错误和过量使用感到恐慌，也将辛吉飞视为食品添加剂安全的“告密者”。

但据《新消费日报》观察，视频博主辛季飞在打酱油的视频中从未提及任何品牌名称，也没有发布视频批评特定品牌。为了避免一些纠纷，他已经注销了自己的抖音账号，搬到了快手。. 因此，如果你认为海天酱油是“假”、“掺”的，那就是“莫须有”的犯罪。

10月5日的视频中，辛吉飞点评了海天香精行业。他表示，希望广大网友明辨是非，不被他人利用。该品牌还有 0 个添加的产品。但他也认为，中国消费者不应该和外国消费者吃一样，我们可以吃得比外国人好；而品牌扎实的产品，就是对消费者最大的回馈和感恩。

有媒体走访多家超市后发现，虽然线上舆论发酵并未对海天酱油的线下销售产生明显影响，但品牌美誉度已经受损，海天​​味业四季度销售压力不大小的。

在9月底的海天味业与投资者互动问答会上，海天表示，如果要实现年收入和利润12%的增长目标，确实压力很大。今年以来，主要原材料价格一直处于较高水平，成本压力较大。同时，公司高管也表示，年度增长目标不会调整，醋和料酒近年来取得了不错的增长，未来公司将继续加强品类竞争力。

在复杂的舆论和消费环境下，海天能否实现年度增长目标，巩固在“酱油草”的领先地位，还有待观察。

海天酱油绝对不是恭维。虽然海天味当即发表声明称其产品符合国家标准，食用安全，但仍无法阻止股价接连下跌。4日收盘价82.82元/股，较52周最高价124.4元/股，跌幅达33.4%，市值蒸发三分之一。

2021年以来，海天市值蒸发超过3000亿元，相当于亏损了1.5万科和13个泡泡玛特。