简单营养早餐做法（简单的营养早餐做法大全窍门）

怎么做早餐简单又营养

栗子粥

食材：100克糯米或大米、10个栗子、适量糖桂花或者白糖

做法：

1、做法非常简单，栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。

2、糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁，那现在就要放入和粥一起煮了~

3、30分钟后加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。

香肠飞饼卷

食材：2张飞饼、2条香肠、适量油、适量盐、适量葱花

做法：

1、材料：葱花、飞饼、鸡蛋、香肠。

2、鸡蛋打散加少许盐葱花搅匀。

3、锅放少油烧热，将香肠煎熟后装起。

4、将飞饼放入开始小火慢煎。

5、一面煎黄后翻面。

6、用筷子在飞饼中间挑个洞，将葱花蛋液慢慢倒入煎至定型。

7、将香肠放入卷起就可以开吃了！

18种简单营养早餐，学会后自己在家做早餐，干净卫生、营养美味

早餐鸡蛋饼

食材:

鸡蛋4个，面粉100克，水150克，葱花，黄豆酱，火腿片，十三香，食盐

做法:

1、鸡蛋加水搅匀，加面粉搅匀

2、加十三香和食盐调成稀糊状。

3、锅子预热刷油，倒入面糊摊成鸡蛋饼

4、蛋饼凝固后翻面，磕入一颗鸡蛋，摊平撒葱花

5、翻面刷黄豆酱，放几片火腿卷起即可。

火腿鸡蛋饼

食材:

手抓饼2张，鸡蛋2个，午餐肉

做法:

1、手抓饼提前解冻，然后把午餐肉切条

2、在手抓饼上，先把火腿和鸡蛋摆放好，包严实后，在拿入锅中小火煎至两面金黄色，侧面也要煎下就可以啦

3、其实也可以撒少许点盐 或者孜然粒，或者刷一层酱都是ok的

糖醋煎蛋

食材：

鸡蛋五个，小葱适量，陈醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺

步骤：

1、调酱汁：陈醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺，加入适量水搅拌均匀。

2、起锅烧油开始煎荷包蛋，煎至两面金黄，把调好的酱汁倒入小火焖半分钟，再转大火收汁即可。

快手早餐面

材料： 鸡蛋，挂面，紫菜，小葱花

方法：

1、2个鸡蛋打散后摊成蛋皮，切丝。

2、碗中放入蚝油1勺，生抽1勺，盐和鸡精少许，香油1勺搅拌均匀。放入鸡蛋丝和紫菜。

3、水煮沸，下入挂面煮熟后，先把面汤倒入碗中搅拌均匀，捞入面条，撒上葱花即可享用。

低脂早餐:火腿厚蛋烧

食材：

两个鸡蛋、无淀粉火腿

步骤：

鸡蛋打散，火腿切丁放入鸡蛋液中搅拌均匀，平底锅刷橄榄油，倒入火腿鸡蛋液，中小火煎，慢慢卷起来就好啦！

奶香玉米烙

食材:

玉米粒：230g

玉米淀粉：30g

鸡蛋：1个

牛奶：2勺

白糖：少许

黑芝麻：适量

步骤:

1、锅中加水放入玉米粒，煮熟捞出，加入鸡蛋、淀粉和牛奶，搅拌均匀。

2、将搅拌好的玉米糊均匀铺在不粘锅上，摊成圆饼，小火煎至两面金黄即可。

3、出锅前撒上白糖和黑芝麻

鸡胸肉虾仁煎饺

食材: 虾仁，鸡胸肉，香菇，红萝卜，饺子皮（买的）盐，黑胡椒，橄榄油

做法:

1、鸡胸肉剁成泥，加盐，黑胡椒，生抽调味（调味根据个人喜好）腌制入味

2、虾仁去壳留虾尾，开背取虾线，加盐，黑胡椒腌制入味

3、红萝卜切碎，香菇切碎

4、腌制好的鸡胸肉加入香菇，红萝卜搅拌均匀

5、准备饺子皮，放一勺鸡胸肉泥，再放虾仁，饺子皮两边包起来（可不用全包）

6、平底锅刷橄榄油，放虾仁饺子，底部煎至金黄，倒入一半清水

7、盖上盖子收汁焖熟，煎至底部酥脆

8、出锅撒葱花即可

9、水煮一个鸡蛋，水煮西兰花，摆盘即可

爆浆吐司卷

食材：

吐司两片，火腿肠两个，鸡蛋一个，芝士片两个。

步骤：

1、鸡蛋打散备用，把吐司去边擀薄。

2、放上两片芝士并在边上涂上一层蛋液，放上火腿肠卷起，裹上蛋液，放锅中少油中火煎至两面金黄即可出锅

营养早餐土豆饼

食材:

土豆两个、面粉75g，胡萝卜半个、火腿一个，青椒半个，玉米粒小半根。

步骤：

1、土豆切片，放入蒸锅中蒸熟，放入碗中，用勺子捣成泥备用。

2、胡萝卜，火腿，青椒切末备用。

3、土豆泥中依次加入胡萝卜，火腿，青椒，玉米粒，搅拌均匀。加入面粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，盐搅拌均匀。最后加入鸡蛋，搅拌均匀

后用手揉成圆形，然后压成饼形

4、锅中加油，烧热以后加入土豆饼，煎至双面金黄盛出即可。

肠粉

食材：

主料：粉浆配比：300g水，100g粘米粉，10g澄粉（小麦淀粉），20g玉米淀粉

配料：香菇，猪肉末（一定要加哦），生抽，老抽，蚝油

步骤：

1、制作香菇肉酱汁：香菇切丁，猪肉做成肉末；锅里放点油加入一勺黄豆酱，少许蒜末爆香，倒入肉末和香菇丁炒熟，一勺料酒，一勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，加淀粉水煮开即可；

2、小熊肠粉机加水加热，蒸盘拿出刷少许油放进去预热好，倒入30ml的粉浆，晃动铺匀薄薄一层

3、加入少许蛋液、青菜和葱花，放入肠粉机中蒸2分钟拿出来即可（肠粉起泡泡就是蒸好了）；

4、淋上肠粉的灵魂香菇肉酱汁，一盘超美味的肠粉就做好啦！同时蒸上蒸饺，这份早餐简直不要太美好！

牛奶鸡蛋饼

材料:

牛奶240ml，普通面粉100g，鸡蛋4个，葱花，火腿丁。

做法:

1、鸡蛋磕入碗中，加入牛奶搅匀，再加入面粉搅匀再过筛一下。

2、再加入食盐，胡椒粉，葱花，火腿丁搅匀。

3、平底锅刷油，加入适量面糊煎定型翻面，煎熟即可出锅。

懒人版包子

材料 ： 黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋2个，木耳，粉条，葱，姜，生抽2勺，蚝油1勺，油1大勺，五香粉，盐，饺子皮

做法:

1、黄瓜，胡萝卜切成丝，然后放入少许盐腌制，挤干水分，切碎，鸡蛋炒熟，粉条烫软切碎，木耳泡软切碎

2、放入葱末姜末，加入生抽，蚝油，五香粉，盐，油拌匀，饺子皮擀薄，然后包入馅料，包紧，放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可

日式厚蛋烧

食材: 胡萝卜、葱、鸡蛋

做法:

1、切一些胡萝卜丁和葱花

2、打四颗鸡蛋

3、把胡萝卜和葱花放进蛋糊搅匀

4、热锅刷油倒入三分之一蛋液

5、凝固后卷起来移到锅边再倒入一些蛋液

6、再重复以上操作至蛋液用完

火腿芝士吐司

食材:

黄油一小块，吐司两片，鸡蛋2个，马苏里拉芝士碎适量，火腿肠半根，黑胡椒粉适量

做法:

1、在吐司中间挖个正方形口火腿切丁

2、平底锅加入黄油小火 加热至融化后，放入吐司片，磕入一个鸡蛋，放火腿丁，芝士碎，盖上挖出来的吐司片

3、翻面撒黑胡椒粉，煎至两面熟了即可

孜然馒头

食材:

馒头，火腿肠，烧烤粉，鸡蛋，芝麻

步骤:

1、准备好所有的食材，凉馒头切丁，火腿切片备用。

2、把馒头和火腿片放在一个大的盆中，扣入一个鸡蛋，迅速的搅拌均匀。

3、锅中放油加热，放入搅拌好的馒头丁，翻炒四面金黄，撒烧烤粉，和芝麻，拌匀即可。

奶香紫薯饼

食材：

紫薯1个，纯牛奶50ml、糯米粉

步骤：

1、紫薯去皮洗干净切块蒸熟，压成泥状加入50毫升纯牛奶搅拌均匀，接着加入糯米粉揉成光滑面团

2、取小块面团，搓圆压扁，热锅后锅里加少许橄榄油，把紫薯饼加入锅中，小火煎两面微微金黄即可。

鸡蛋抱饺

食材：

速冻饺子16只

鸡蛋2个

黑芝麻1把

小葱1把

调料：

一点点盐

做法：

1.鸡蛋加少许盐打散搅拌均匀，小葱切碎；

2.水开后把饺子下锅，煮3分钟出锅晾凉；

3.油热后，把煮好的饺子码进去，小火煎至底部金黄；

4.倒入鸡蛋液凝固成形，撒上黑芝麻，葱花即可出锅。

小贴士：

1.我用的是速冻水饺，所以先把饺子煮熟再煎，直接煎饺子皮容易破；

2.最好用不粘锅，蛋饼容易煎成功；

早餐手抓饼

食材:

甜面酱一大勺，生菜叶子六片，鸡蛋三个，火腿肠三根，手抓饼三个。

步骤:

1、准备好所有的食材如下。锅中抹少许油烧热，手抓饼无需解冻放入锅中。

2、待饼微微鼓起，打上一个鸡蛋摊开，撒芝麻和葱花。待鸡蛋凝固翻面，刷上一勺甜面酱。

3、放两片生菜叶，和火腿肠一根。从一头卷起放在盘中，即可上桌啦！营养美味，真的是太香了。

10种早餐做法，一周早餐不带重样！简单又营养

天气越来越冷了，相信大家都想吃到 快速又有营养 的早餐。

而我，作为一名资深的 美食 爱好者，那么吃过的早餐也是不计其数哼哼~

接下来，就是我为各位整理出来的 10种 简单又快速的早餐食谱。

相信里面一定会有大家喜欢的早餐~

用料准备：番茄丁、葱花、鸡蛋3个、玉米粒、盐2g、面粉40g、食用油。

【步骤1】

将之前准备好的番茄丁、葱花、鸡蛋、玉米粒、盐、面粉依次放入碗里，然后搅拌均匀。

【步骤2】

在平底锅内刷一层食用油，再把搅拌好的面浆舀一勺放锅里小火慢煎。

【步骤3】

翻面烙熟，这样的番茄早餐蛋饼就做好啦~

用料准备：牛奶、鸡蛋2个、面粉50g、火腿肠1根、小葱2根、盐、食用油。

【步骤1】

牛奶面粉依次倒入碗里，搅拌均匀。

【步骤2】

再往碗里打入两个鸡蛋，切好葱花和火腿丁放进碗里，然后还是搅拌均匀。

【步骤3】

拿出小锅，刷层食用油，然后舀入面糊（把面糊均匀铺满锅底）中小火加热，两面煎熟，就可以啦！

用料准备：鸡蛋1个、芝士片1片、火腿肠半根、小番茄3个、小葱1根。

【步骤1】

把小番茄切半，火腿肠切成片、再切好葱花。

【步骤2】

往碗里打入1个鸡蛋，再把切好的小番茄、火腿片、葱花放入碗里，然后盖上一层芝士片。

【步骤3】

最后盖上保鲜膜再放进微波炉里，调中火，加热2-3分钟，鸡蛋杯就做好啦！

用料准备：中等土豆1个、鸡蛋清2个、鸡蛋黄4个、火腿肠1根、盐（一小勺）、白胡椒粉、葱花、熟黑芝麻、番茄酱、植物油。

【步骤1】

把土豆切成丝，用清水冲洗两遍。

【步骤2】

锅中烧开水，把土豆放进去，差不多1分钟，然后捞出沥干水分。

【步骤3】

把沥干水分的土豆丝、切好的火腿肠丝、盐、胡椒粉、两个蛋清分别放进碗里，然后搅拌。

【步骤4】

往平底锅中刷一层油，放进土豆火腿丝（弄成圆形）煎半分钟，再放入蛋黄继续煎，煎成金黄色之后翻面继续煎，这时候可以在上面撒上自己喜欢的酱料、葱花等等，就可以出锅啦！

用料准备：面粉200g、清水、盐、西红柿1个、鸡蛋1个、小白菜苗、生抽、食用油。

【步骤1】

先做好面团：面粉里倒入清水和1g盐，然后用筷子搅拌搅拌，再用手揉成面团，盖上一层湿布放旁边备用。

【步骤2】

事先搅拌好蛋液，然后锅中放油，倒入蛋液先翻炒成块状，接着倒入番茄，再放盐、生抽进行翻炒，最后倒入清水，盖上锅盖，大火烧开。

【步骤3】

最后将之前的面团用剪刀煎成一小条放进锅内，等面团全部飘起来时，撒上小白菜苗，翻滚翻滚，就可以装盘啦！

用料准备：鸡蛋1个、挂面、小青菜2棵、盐、生抽、醋、花椒油、姜末、热油、蒜2瓣、小葱1根、辣椒面、小米椒。

【步骤1】

锅中烧开水，放入面条，煮至9成熟捞出再过一遍凉水，再用面汤水煮熟两根青菜，再打入鸡蛋煮成自己喜欢的状态就好。

【步骤2】

用一只碗，在碗里放入盐、生抽、姜末、醋、蒜末、葱末、熟白芝麻、香菜、小米辣、花椒油、辣椒面、最后把热油浇在辣椒面上面。

【步骤3】

最后在碗里放入面条和面汤，还有青菜、鸡蛋，撒上葱花，酸汤面就做好啦！

用料准备：猪肉馅、蒜苔、线椒、小米椒、水半碗、食用油、黄豆酱1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺。

【步骤1】

在碗中放入黄豆酱、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌备用。

【步骤2】

锅里放油，然后把切好的肉末放进去翻炒变色后，再浇入步骤1准备好的调味汁，再倒入蒜苔丁、线椒圈、小米辣圈，搅拌均匀，然后倒入半碗清水、煮至粘稠、蒜苔变色即可。

【步骤3】

就可以盛饭拌饭啦（拌面吃因为很不错噢~）

用料准备：小米辣圈、清水、南瓜。

【步骤1】

南瓜洗净去皮切成块。

【步骤2】

洗干净电饭煲，然后把南瓜块放入电饭煲里面，再加入洗好的小米，倒入清水，按煮粥模式，大约40分钟。

【步骤3】

时间到了可以开锅，用勺子碾碎南瓜块就好了。

用料准备：玉米粒、糖、盐、鸡蛋2个、葱花、面粉40g、牛奶30g、食用油。

【步骤1】

把玉米粒、葱花、鸡蛋、面粉、盐、牛奶、糖全部倒进碗里搅拌均匀。

【步骤2】

拿出平底锅，开小火刷一层油，舀入一勺面糊。

【步骤3】

煎至两面金黄就OK啦！是不是很简单呢？

用料准备：鸡蛋3个、食用油、鲜面条、大蒜、小葱、冷水、盐、老抽、糖、醋、葱花。

【步骤1】

热锅烧油，打入鸡蛋，两面煎熟。

【步骤2】

然后倒入切好的葱段和大蒜，翻炒几下，再倒水，然后就是放入老抽、糖、盐、以及面条，盖好锅盖，中小火加入约15分钟。

【步骤3】

煮开面条之后，就可以开锅放点醋再翻拌几下，撒点葱花，就做好啦！

不知道这上面有没有你们喜欢的早餐，大家可以在评论区讨论呐~

我每一条都会认真地看噢~

好啦，咱们下期见！

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