腰果放置久了（腰果放时间长了）

腰果放时间长了会有毒吗 能不能食用长时间放置的腰果

1、腰果放时间长了会变质是有毒的。食物都有它的保质期，一旦过了它的保质期就算你再怎么翻炒，东西已经变质了，再也不是原来的腰果了。长期存放的腰果易变质，吃的时候会有哈喇味，又苦又辣。误食后会导致急性中毒，造成头晕、恶心、呕吐等症状。

2、如果一打开就会有一股难闻的味道，这就是“哈喇味”。哈喇味出现，说明脂肪已经严重变质。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。

3、含油高的食物若储存时间过长，很容易变哈喇。吃有哈喇味的食物，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，以致增加患心脑血管疾病和癌症的风险。坚果炒货含有丰富的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸较多，容易氧化产生哈喇味。应当密封避光储存，远离高温和火源。

腰果放久了还能食用吗

腰果放久了，但没有出现异味，可以继续食用，不会对人体造成伤害，但如果腰果出现哈喇味，则表示腰果变质，不能继续食用，保存腰果的过程中，要将其放在干燥通风的环境中，避免腰果受潮而发霉变质。

1、可以吃

腰果放久了能吃，但前提是腰果的口感和味道没有发生变化，如果腰果存放的时间过长，出现口感变软、产生哈喇味，则表示腰果变质，不能再吃食用，以免对人体造成伤害。

2、保存方法

保存腰果的过程中，可以将其装入干燥无菌的密封罐中，然后将密封罐放在干燥通风且遮阴的环境中，如果是袋装腰果，可以将袋口使用铁夹夹紧，隔绝空气，然后放在通风良好的环境中。

3、挑选方法

购买腰果的过程中，要观察外形、干湿度以及气味。品质较好的腰果呈现月牙状，果型饱满，大小均匀，没有黏黏的感觉，而且带有芳香味，而品质较差的腰果果型干瘪、大小不一，手感黏稠，带有霉味。

腰果放久之后还能吃吗 可以吃存放时间长的腰果吗

1、腰果放久了不能吃。

2、腰果一旦过期之后，就没有食用安全保障期，这样的腰果就很容易滋生细菌以及微生物，其中的蛋白质、脂肪、氨基酸等成分物质也会发生变质，从而滋生类似于醛、酮等成分物质，这些物质具有一定苦辣味以及毒性，食用后人体会产生一系列不适反应，严重时还会导致人体出现食物中毒的症状，对人体健康造成威胁。