兔肉市场（中国兔肉市场）

养兔子销路好不好？

近日，有打算从事兔子养殖的网友询问，想在家乡发展肉兔养殖，但发愁不了解肉兔的销售渠道有哪些，其实相关养兔业的销售渠道已经不算什么事情了，只要自己能够把兔子养殖成功了，销售的问题，目前已经就不是什么问题了。

养殖兔子如何销售，在笔者当前这已经不是什么难题了，只要你能养殖出来，现在的肉兔销售渠道还是很多的，笔者的二叔就是做肉兔养殖的，已经有近20年的养殖经验，现在也有些规模了，昨天才出售完一批兔子，一次卖了5万多元。

在大约20多年前，那时候我村里就有了养兔专业户，在那个信息还比较闭塞的年代，肉兔养殖好了销售确实是一个难题。但在如今兔肉市场日渐红火的今天，不仅国内兔肉消耗量大增，并且很多兔肉还可以出口创外汇。

针对此问题，看了几个人给出了不少建议，虽然销售方式有些用途，但也仅限于家庭养殖几十只，对于专业养殖户而言，确实并不适用，比如说与酒店联系，这就很不现实，不信就可以试试会不会有酒店愿意用养殖户的兔子，因为每个产业供应链都有他的供货渠道，这个链是不会被轻易的打破的，除非是小饭馆。

还有人说养殖后进行零售，供应菜市场什么的，这就更加不现实了，当年我也养殖过兔子，这样的销售模式，能够让稍有规模的养殖户一筹莫展，会造成兔子积压，白白的浪费饲料，哪里还能产生利润呢。

现在养殖兔子，可不是我们想象中的在家里散养几十只的那种，喂食点草料就可以的，这些传统的养殖方式，早已经不再适合现在的养殖。这一点就如同养鸡、养鸭一样，有的农户家里散养几只倒也无妨，要想规模化养殖，就如同养鸡、养鸭一样销售。

试想，这样集中规模化的养殖模式是怎么销售就知道了，多养一天，就要多损耗一天的饲料，养殖的多了，那一天的饲料钱可就是好几千元，能等着你去零售销售吗？那还不亏得底朝天才怪呢，所以说这样的销售模式并不适用。

在没有进入这个养殖行业时，你是不会知道怎么销售的，在你准备进入到这个养殖行业时，你就会在当地多问几家养殖户，或者是在购买种兔的时候，你就能获得当地的收购信息，现在各地都有专门从事肉兔收购的，随便问问就知道了。

还可以多找几家收购商，看哪里收购的贵一些，就卖给谁，只要说你那里有成品兔子，一个电话打过去就有人上门收购，有多少要多少，还是现金交易。在笔者当地，这样的收购兔子的商贩或商户太多了，谁给不上价格还不卖给谁呢，何愁销路啊。

但是，养殖肉兔也好，养殖獭兔或者是其它兔子，技术也是一个关键的问题，建议，先了解技术，再进行养殖，销售现在已经都不是问题了。

兔子肉批发市场在哪里

山东济宁市嘉祥县鸿运养殖场。

山东济宁市嘉祥县鸿运养殖场是山东最大的肉兔子批发市场，有需要的人可以前往。

兔子采食具有多餐性，通常一天可食30多次左右。日采食的次数、间隔时间、采食数量，受饲料种类、给料方法及气温的影响。

为什么兔肉没有像牛肉那么畅销，甚至市场上几乎没有？

主要是基于以下几点原因：有很大的腥膻味、没有鲜味，调味麻烦。瘦肉含量高，脂肪含量太低，口感不佳。

1、有很大的腥膻味

兔肉的肉质非常细嫩，口感有嚼劲。但是它有一个很大的缺点，就是兔肉本身有一股很大的腥膻味，而且难以处理干净，这就让很多人望而却步。尤其是普通的家庭，不是厨师的话，很难以处理这种味道。

2、没有鲜味，调味麻烦

还有一点就是，兔肉本身除了腥膻味，没有什么鲜味，放什么料就是什么味，所以主要吃的是大厨的水平和调料的质量，这一点比猪肉要差很远。再举个例子，很多海虾可以白灼后吃它的鲜味；而小龙虾，白灼后完全没有鲜味，全凭各种调味料来提味。兔肉就是类似这样的情况。

3、瘦肉含量高，脂肪含量太低，口感不佳。

另外兔肉的瘦肉含量高，脂肪含量太低，导致口感比较柴，味道不香。举个例子对比一下，鸡胸肉的脂肪含量约为5%，很多都嫌弃不好吃，柴而无味。而兔肉脂肪含量仅为2.2%，所以说口感就更差了，很多人都不愿意吃它。

扩展资料

国内兔肉市场占有最多的省份是四川。在四川，一年要吃掉3亿多只兔子，几乎吃掉全国一半以上的兔子。因为川菜的特色，当地多以红烧、川辣之类的做法，做成冷吃兔，麻辣兔等等。

不但遮盖了兔肉本身的腥膻味，还把兔肉变得很美味。网上有句话叫，如果你感觉兔肉不好吃，那是因为你没过去四川。四川的兔肉，堪称一绝，味道超好吃。

90年代以后，四川先后培育出了齐兴兔、四川白獭兔、荥经长毛兔等三个地方品种。其中江油市是国内獭兔出栏最多的城市，达到245万只，被中国畜产品流通协会授予了“中国獭兔之乡”的称号。

由于饮食习惯，养兔业的发达导致更多人接受吃兔肉，大街小巷都有兔肉出售。在兔肉烹调技术方面，烹调技术不断改进和传播。当地有“双流老妈兔头”、“广汉缠丝兔”、“凉拌兔丁”、“冷吃兔”等十几种兔肉的做法，口味各有千秋，满足了消费者多样化、个性化的需求。

养兔子的销路和市场如何？

兔肉细嫩香醇、营养丰富，素有美容肉保健肉之称，在市场上很受欢迎。因此，近些年兔子养殖也逐渐火热起来，而兔子除了食用之外，兔毛等产品在市场上的需求量也很大，可谓用途多多，再加上兔子具有繁殖快、成本低等特点，不少地区也依靠养殖兔子来赚取利润。但养殖兔子的关键在于养殖技术和销售渠道，那么养殖兔子的销路有哪些？兔子要怎么养？一起来了解下吧。



养殖兔子的销路有哪些？

1、本地销售

本地养殖户可以考虑销售给本地的一些饭店，餐馆等地方，最好与这些餐饮店达成长期合作。这种销售方式不论是大型养殖还是小型自家养殖都可以适用，只是一般需要大家送货上门，会比较忙。同理，也可以选择与肉厂合作，通常肉厂的需求也比较大，会一次性收购大量兔子。

2、网上销售

网络电商的兴起，让网上销售模式变得异常简单，让养殖户可以直接和广大群众接轨，直接面对面的交易。而养殖户日常也不用费很大的功夫，有单了就发下货，一般也不会打扰到自己的养殖时间。

3、宠物店

兔子还是一种非常不错的宠物，所以说兔肉市场以及宠物市场还是很大的，因此兔子还可以卖到宠物店、宠物市场等等。

兔肉有市场吗

兔肉有市场。

兔子肉本身有很大的营养价值，在四川很流行吃兔肉，因此兔肉是有市场的，兔肉的营养价值如下：

1、兔肉中的蛋白质含量很高，脂肪含量很低，是心血管病和肥胖症患者理想的补充动物蛋白食品。

2、兔肉中中的水分含量很高，加上肉质纤维细腻，很容易被人体消化吸收，适合肠胃功能较差的人群食用。

3、兔肉中含有人体无法自行合成的8种必须氨基酸，是保障人体健康的法宝。

4、兔肉中的脂肪、胆固醇均明显低于其他肉类，是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉食品。

5、兔肉的磷脂含量比其他肉类要高出许多，有助于帮助人体补充大脑，是青少年儿童的益智食品，同时也能够帮助老年人预防老年痴呆。

6、兔肉中还含有麦芽糖、葡萄糖以及多种维生素，尤其是烟酸，含量十分的高，有美容护肤的功效。

扩展资料：

分类地位

兔子的品种有很多，据美国兔子繁殖者协会（ARBA）的资料统计，全世界的纯种兔品种大约有45种，再细分下去可分为四大类，就是食用兔、毛用兔、实验兔和宠物兔。

从体型上分，又可分为大型兔、中型兔和小型兔。另外，兔子根据耳朵来分可以分为硬耳兔和软耳兔；根据被毛来分，还可以分为长毛兔和短毛兔。

其实，所有品种的兔子，只要你有兴趣和精力，都可以作为宠物来饲养。国内宠物店销售的大部分是荷兰兔、荷兰垂耳兔、安哥拉兔和中国白兔等几个品种。