阳澄湖大闸蟹什么时候开湖上市（阳澄湖大闸蟹什么时候开湖上市北京天气预报）

今年的阳澄湖大闸蟹什么时候上市

今年阳澄湖大闸蟹已经上市。每年一般在每年9月下旬开湖捕捞上市。

这时候的大闸蟹已经完全成熟，肉质细嫩，黄油膏脂鲜美厚腻，是最佳品尝大闸蟹的时间。阳澄湖水面开阔，水质清澈，水草丰茂，自然食物多，使在这儿生长成的阳澄湖大闸蟹与众不同。阳澄湖大闸蟹有四个明显特点：金爪、黄毛、青背、白肚，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。

2022年大闸蟹上市时间

2022年大闸蟹上市时间：

1、大闸蟹上市时间一般为6-11月。阳澄湖是最美味的大闸蟹，是众所周知的。

2、6月份刚上市的大闸蟹还小，个头不大，但蟹黄确实丰满。

3、9月份雌性大闸蟹壳黄色突出，肉质鲜嫩，味道丰富。

4、10月份雄蟹酱粘稠油腻，肉质饱满，味道鲜美。

2022阳澄湖大闸蟹什么时候开湖上市：

2022阳澄湖大闸蟹上市时间预计在9月中下旬，一般来说，每年的9月中下旬，大闸蟹开始进入成熟期，每年的最佳食用时间是雌蟹10月、雄蟹11月，建议大家在这时段购买。

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

2022年阳澄湖大闸蟹开湖时间

2022阳澄湖大闸蟹

2022年阳澄湖大闸蟹开捕时间预计在9月22日左右。具体开放时间视大闸蟹成熟度而定，或由阳澄湖协会稍后公布。

大闸蟹从幼蟹到成熟一般要剥6到7次壳。大闸蟹一般在中秋节前后成熟。螃蟹的生长与它们生活中的天气和温度密切相关。一般来说，温度在25度到28度之间比较活跃。

阳澄湖蟹上市较晚。要明确的是，阳澄湖开放前后大量销售大闸蟹的，很可能是假大闸蟹。阳澄湖的大闸蟹是每年9月20号左右捕捞的。今年9月23日，阳澄湖大闸蟹开捕。中秋节前后，它们还没有完全成熟。几十个里面只能选一个送。许多地方的池塘螃蟹在中秋节前后已经成熟，大量上市。阳澄湖大闸蟹每年国庆节后才能完全成熟。