黏菌能吃吗（菌类可以混着吃吗）

黏菌会吃人吗

黏菌不会吃人。

黏菌是一群类似霉菌的生物，会形成具有细胞壁的孢子，其有一段黏黏的时期，因而得名。这段黏黏的时期是黏菌的营养生长期，细胞不具细胞壁，如变形虫一样，可任意改变体形，故又称为变形菌。

黏菌：

原生质体黏菌的特色是没有单一细胞，而形成一整团的原生质。其生活史可分为二倍体时期与单倍体时期。二倍体时期从两个单倍体细胞经由配子生殖形成合子开始，之后合子进行有丝分裂之后，会形成拥有许多细胞核，但是只有一团原生质的原生质团，称为变形体，变形体发展成熟之后，会形成网状型态，且依照食物、水与氧气等所需养分改变其表面积。此时也称为营养时期。吞噬作用为其进食方式。接下来形成孢子囊，孢子囊发展成熟后发展成为子实体，之后进行减数分裂，释放出单倍体孢子。

粘菌是什么生物

黏菌是一群类似霉菌的生物，主要吃腐烂的东西。

黏菌在生长期或营养期为裸露的无细胞壁多核的原生质团，称变形体。其营养构造，运动和摄食方式和原生动物中的变形虫相似。但在繁殖期产生具纤维质细胞壁的孢子，有具有真菌性状。

黏菌会形成具有细胞壁的孢子，但是生活史中没有菌丝的出现，而有一段黏黏的时期，因而得名(slime molds)。这段黏黏的时期是黏菌的营养生长期，细胞不具细胞壁，如变形虫一样，可任意改变体形。

黏菌的学习能力：

1、2008 年的一项研究显示，黏菌实际上能预期事件何时会发生，并为该事件做好准备。

2、当研究团队在多次试验中将黏菌暴露于连续的电脉冲时，他们发现在下个脉冲即将发生时，黏菌减缓其移动速度。所谓的速度，是指它可以在一小时移动约5 公分，远高于真菌移动的速度。

3、这个行为是否能被视为学习仍有争议，毕竟这种行为可能只是一种反射动作。不过该团队的实验确实显示，随着时间的进展及接触到更多刺激后，黏液霉菌在预期电脉冲之下，移动速度会逐渐减缓。

以上内容参考百度百科——黏菌

关于粘菌的记载有哪些？

1992年8月，陕西省周至县尚村乡张寨村农民杜战盟，到邻县永安村边的渭河中打捞浮柴。

偶然，他感到左脚踩着了一大块软乎乎的东西。他把它拖到河边一看，原来是一堆“烂肉”似的东西。在伙伴们的帮助下，他把这团“烂肉”拉回家，一秤有23.5公斤。

他切下一小块煮食，味道独特，十分好吃。但没有想到，3天后，“肉团”已长成35公斤。

杜战盟一家惊讶不已。他随即赶到县城，向有关部门报告了这一怪事。

西北大学生物系教师杨兴中闻讯后，匆匆赶到杜战盟家中。他看着那个奇怪的东西放在一个盛满水的大铁锅中。经测量，长75厘米，宽50厘米，周长110厘米，通体为褐黄色，局部呈珊瑚孔状；内部呈白色，有明显分层，手感柔软。这位从事生物教学和研究的老师一下愣住了。他也弄不明白眼前的“怪物”是什么。

西安市市长崔林涛指示，由市科委组织西北大学、西安医科大学、西安动物研究所等科研单位进行鉴定。

经生化、生理、动物、植物、细胞、微生物、真菌等方面的13位专家从呼吸、蛋白质含量、活体培养、动物、植物器官和真菌分离等方面对其进行了测定，结果却令专家们惊喜万分。

这团“烂肉”既有原生动物特点，又有真菌特点，是世界罕见的大型粘菌复合体，也是我国首次发现的珍稀生物，有较高的科学研究价值。

目前，粘菌的研究在国际上还是项空白，属于世界生物或植物学领域的一大攻关课题。但是，粘菌旷世罕有，全世界仅有我国唐代珍贵文献和1973年美国达拉斯加有过两次类似的记载和发现。唐代的记述简单，不足为科学鉴定的依据。

美国的发现，由于对粘菌保管不善，3个星期便死去，美国研究人员后悔不迭。

1992年10月26日，日本明仁天皇访问西安市。参观了这个大型粘菌复合体，在海洋生物研究方面有着很深造诣的明仁天皇，用手触摸这个“怪物”说：“谢谢你们让我参观这样稀有的东西。”

据西北大学的专家们说，该生物还活着，并且已经长到39公斤。研究人员把它放进一个放有自来水的大玻璃缸中，它仍然以3%的增长速度生长着。

据有关文献记载，粘菌属粘菌门，是介于动物和植物之间的一类生物体。生活史中，有一段具动物性，有一段具植物性。

究竟粘菌是植物还是动物，因为它罕见稀有，人们对它研究甚少，但有一点可以肯定，由于它至少具有上述两种物体的特征，因此有很高的研究价值。植物“吃”动物

据不完全统计，自然界有500多种植物能“吃”动物，其中猪笼草和冬虫夏草就是两种专食动物的奇妙植物。

猪笼草，生长在我国华南一带，它的“吃”虫技艺非常巧妙，它叶片中脉长着卷须，可以用来攀着其他东西向上生长。

卷须的顶部长着一个像瓶子样的囊状物，瓶口上有一个能开能关的“盖”子，“瓶”内装有一半的平时下雨留下的水液。同时，“瓶”内能分泌出又香又甜的蜜味，爱探险的小昆虫想钻进去偷吃蜜，结果猪笼草凭着灵敏的感觉很快合上“瓶盖”子，同时用早已分泌的物质把小昆虫死死地粘住，美美地饱餐一顿。然后，它再打开那只“瓶盖”，用同样的方法等待着第二、第三、第四个“客人”的到来。

冬虫夏草植物吃动物的方法又不一样，因为冬虫夏草是一种真菌，它属于囊菌纲，是靠寄生在鳞翅目昆虫蝙蝠蛾的幼虫身体中生长的。当冬天，幼虫躲在土壤中，冬虫夏草菌就侵入幼虫的体内进行生长，并分解吸收幼虫体内的物质，生长成菌丝体。通过从冬天到夏天这段时期，菌丝逐渐把幼虫内部的肌体全部“吃光”，最后只剩下了死虫的一层皮，里面全是生长较结实的菌丝体。奇妙是在夏天，菌丝体还从“虫”子的嘴头部长出一根“棒子”，像植物刚出土的叶芽，可这里面隐藏着冬虫夏草的繁殖后代的种子——子囊孢子。这样，它就完成了自己的一个生长周期。所以，人们说，冬虫夏草冬天是虫，夏天是草(菌类植物)。

植物吃虫在自然界普遍存在，如人们还发现苏云金杆菌能在一些害虫的肚子里生长繁殖，白僵菌能像冬虫夏草似的“吃掉”大豆食心虫。

长期以来，人们只知道植物能吃动物，但植物没有嘴巴，它到底怎么吃?人们众说纷纭，象冬虫夏草等菌类植物，一般以寄生方式来分解吸收虫体物质还比较好理解，但像猪笼草等类似植物，是如何分解吸收动物体内物质，目前还很难说清楚。植物情感之谜

本世纪以来，苏、美、日等国科学家在进行大量植物实验后认为，植物也有“头脑”，不仅会表露情感，还能忍受痛苦、饥饿，并且具有同情心。苏联莫斯科农学院的实验人员，在把植物根部放到热水里时，“听”到仪器立即传出植物绝望的“呼叫”。植物的“爱”，使它们可以共生：洋葱和胡萝卜，大豆和蓖麻、玉米和豌豆、紫罗兰和葡萄……，不但可以“和平共处”，而且还能造成互为有利的生态环境。

植物的“恨”，又使它们“水火不容”：卷心菜和芥菜，水仙和苓蓝，甘蓝和芹菜，黄瓜和番茄，荞麦和玉米，高粱和芝麻，白花草木樨和小麦、玉米、向日葵……都是“冤家对头”。

人们对植物情感的研究，还处于经验积累和实验阶段，理论上的解释，有的在进行，发现某种植物的“气味”可以被另一种植物“喜欢”或“拒绝”，更多情况却是“知其然而不知其所以然”了。

黏菌是什么吃什么?

黏菌是一群类似霉菌的生物，主要吃腐烂的东西。

黏菌在生长期或营养期为裸露的无细胞壁多核的原生质团，称变形体。其营养构造，运动和摄食方式和原生动物中的变形虫相似。但在繁殖期产生具纤维质细胞壁的孢子，有具有真菌性状。

黏菌会形成具有细胞壁的孢子，但是生活史中没有菌丝的出现，而有一段黏黏的时期，因而得名(slime molds)。这段黏黏的时期是黏菌的营养生长期，细胞不具细胞壁，如变形虫一样，可任意改变体形。

黏菌的学习能力：

1、2008 年的一项研究显示，黏菌实际上能预期事件何时会发生，并为该事件做好准备。

2、当研究团队在多次试验中将黏菌暴露于连续的电脉冲时，他们发现在下个脉冲即将发生时，黏菌减缓其移动速度。所谓的速度，是指它可以在一小时移动约5 公分，远高于真菌移动的速度。

3、这个行为是否能被视为学习仍有争议，毕竟这种行为可能只是一种反射动作。不过该团队的实验确实显示，随着时间的进展及接触到更多刺激后，黏液霉菌在预期电脉冲之下，移动速度会逐渐减缓。

以上内容参考百度百科——黏菌

黏菌能吃吗

黏菌是一种类似于霉菌的物质，在生活中没有菌丝的出现，且品种丰富多样化，一般来说部分的黏菌是可以吃的，比如乳酸菌就是黏菌的一种，经常食用对人体的健康有很好的促进作用，在自然界中分布也比较广泛。

而乳酸菌也是人体代谢中必不可少的一部分，主要存在于人体的肠道中，经常食用能促进人体胃肠之间胃酸的分泌，是具有生理功能的菌群物质，同时它也是一种益生菌，能有效的促进人体新陈代谢的功能，有益于健康。

真菌有毒吗能吃吗

真菌有毒吗能吃吗

真菌有毒吗能吃吗，很多人都是喜欢吃菇的，菌菇炖煮出来的汤汁非常的鲜，吃起来也是非常有嚼劲，非常的好吃。各种各样的菌菇都有，长的短的，大的小的，下面是真菌有毒吗能吃吗。

真菌有毒吗能吃吗1

大型子实体真菌可以食用，如蘑菇，香菇，木耳。部分真菌可以用药，如冬虫夏草，灵芝。

菌类的营养价值及功效与作用

1、富含蛋白质

菌类蛋白质含量很高，一般所含可达约35%的，是大白菜、白萝卜、番茄等的5倍左右。同时组成其蛋白质的氨基酸也是种类齐全，约有十八种之多。人类必需的几种氨基酸，都可在菌类中找到。丰富的蛋白质能提供人体营养，还能提供鲜味。

2、富含碳水化合物

菌类含有丰富的双糖、单糖和多糖。如果糖、半乳糖、葡萄糖、核糖，以及醛糖、酮糖。此外菌类还含有高分子的多糖，能显著提高机体的免疫系统功能。

3、富含维生素

菌类含有多种维生素，尤其是水溶性的B族和维C，以及脂溶性的维D等，这些对促进人体营养平衡，改善机体机能，都有效果。

菌类的分类

菌类是自然界中分布极广、种类繁多的一大类群低等植物。菌类分为细菌门、黏菌门和真菌门。这3个独立门的植物形态、构造、繁殖方式和生活史均有很大的差别，彼此并无亲缘关系。

因此现在有些分类学家，将细菌和蓝藻单列为原核生物界，而把黏菌和真菌划为真菌界，但是多数学者认为这3个门，虽然它们之间有很大差别，可是它们均有明显的共同特征。其特征是植物体构造简单，为单细胞、多细胞丝状体和由丝状体组成的各种各样的形态体。

植物体不具有叶绿素及其他光合作用的色素，是典型的异养式生活的植物，异养式生活包括寄生(parasitism)、腐生(saprophytism)和共生(symbiosis)。这与绿色植物的营养方式截然不同。所以均将它们归于菌类。

1、菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。

2、碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。

3、蛋白质:野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险.据测定，菌类所含蛋白质约占干重的``30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，约有十七八种。尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。

4、维生素：食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。

5、微量元素和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。

真菌有毒吗能吃吗2

菌类的营养价值及功效与作用

竹荪

富含人体必需多种矿物质和维生素，营养价值高，其特点是蛋白质高，脂肪低，对人的健康非常有利。具有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之功用，可治疗弱症、伤症和咳嗽等病症，对降低高血压、高胆固醇等症有一定疗效。

杏鲍菇

具有追风散寒、舒筋活血、降低血压、降低血糖、降低胆固醇等功能。适宜于肠胃功能衰退、高血压、高血脂、高胆固醇等病人食用。

草菇

富含维生素C，常吃草菇，可促进新陈代谢，加速伤口愈合，草菇中含有的异蛋白可抑制癌细胞生长，主要用于消化道肿瘤。能加强肝、肾的活力，保护肝脏功能，增强机体免疫力，减少体内胆固醇含量，对预防高血压、冠心病有益、有解毒、滋阴壮阳、抗坏血病、健胃功效。

牛肝菌

具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬、抵制肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋活血、补虚提神等方面功能。适宜感冒咳嗽、食积、脘腹胀满、水肿病人食用。

滑子菇

所含粗蛋白质高于香菇，并富含丰富的多糖、乳酸与甲酸等成分。具有抑制肿瘤活性等功能，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

姬松茸富含丰富的多糖，如丙三醇、甘露醇、葡萄糖、海藻糖等，营养价值极高，具有抗癌、抗凝血、降血脂、安神等方面的功能。

灵芝

灵芝所含多糖物质可加速核酸与蛋白质的代谢，促进造血，增强体质；增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强心肌收缩力，对抗动脉粥样硬化形成，可升高白血球的数量，有镇静和镇痛作用，有镇咳、祛痰和平喘的作用；可保护肝脏、降低血清丙谷转氨酶，促进肝细胞再生;显著降低血清醛缩酶，有抗癌和抗衰老作用。

口蘑

口蘑菌肉肥厚、质细嫩、具香气、味鲜美，畅销国内外市场，口蘑性平、味甘，具有健脾益胃、解表透疹、化痰理气、补肝益肾、强身补虚、防癌抗癌等功效。

茶树菇

又名茶薪菇、茶菇。因多生于茶树上而得名。菇薄而柄长，其味尤在柄。浓郁中气味清香，有“中华神菇”之称，属高档食用菌类。

白灵菇

又名百灵菇，含有较全面的氨基酸，其维生素含量也超过一般蔬菜和肉类，具有清热消暑，理气化痰，排毒通便之健身功能，可食疗体虚痰多，腹胀易燥等症。

黑木耳

常吃木耳可抵制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益，并有一定的抗癌作用，黑木耳中的胶质，还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起清涤肠胃作用。

香菇

香菇富含18种人体必需的氨基酸，香菇多糖能显著增强机体对肿瘤的免疫力，香菇素对因胆固醇过高所引起的高血压、动脉硬化及急慢性肾炎、尿蛋白症、糖尿病、肾结石、肾盂肾炎等有一定治疗功效。香菇中的多糖蛋白质及核糖酸对治疗艾滋病、肝炎与白血病有一定的辅助治疗作用；有降压抗癌、滋养皮肤、预防流感作用。

猴头菇

对慢性萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎、胃窦炎等均有明显的治疗作用，猴头菇所含有不饱和脂肪酸，可促进血液循环，能降低血液中的胆固醇的含量，是高血压、心脑血管疾病患者的理想食品。猴头菇还是一种有效的免疫增强剂，手术后及癌症化疗后的病人宜经常食用，可增加免疫力、安神助消化、抗胃癌、食道癌。总之，猴头菇堪称降服癌症的克星，在国内外市场上享有盛誉。

真菌有毒吗能吃吗3

各种菌类的养生功效。

一、香菇

香菇除了富含维生素 B2 等 B 群以外，还含有可以预防胆固醇过高引起的动脉硬化等的倍塔 -葡萄糖苷酶，具有能阻挡紫外线功能并富含生成维生素 D 的麦角酶等多种营养。在选购香菇的时候，中等个头且均匀，菌伞肥厚，盖面细滑，菌柄短而粗壮的香菇是购买时的首选哦!

二、金针菇

金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素 B1 、 B2 等维生素 B 群以及人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进健脑的作用。在选购金针菇的时候应选择纯白色、淡黄色或黄褐色新鲜亮泽的，持有一定水分，菌盖和茎无斑点、无缺损、无皱缩的。

三、草菇

草菇又称包脚菇、兰花菇，肉质脆嫩、味道鲜美。草菇维生素 C 含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。而且其能够减慢人体对碳水化合物的吸引，适合妊娠糖尿病妈妈食用。

四、蘑菇

蘑菇有着高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的特点，其中的维生素 B1 、尼古丁酸等的含量高于其他菌类。它还含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用。准妈妈在挑选蘑菇的时候应选择色白、茎粗、伤痕少的。由于容易氧化变色，洗净后在清水中浸泡，以隔绝空气，但不适用于铁质容器浸泡，否则将变成黑色，味道也不好。

五、猪肚菇

猪肚菇又名大杯菇，营养价值丰富，含有蛋白质、糖份、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，口感脆嫩，味甘淡，炒炖皆宜。

六、袖珍菇

袖珍菇又称为小平菇、姬菇。含有蛋白质、糖份，脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，氨基酸含量丰富，长期食用有降低高血压和降低胆固醇含量的功能。

七、杏鲍菇

杏鲍菇含丰富糖质和蛋白质。可促进人体对脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解。预防和抑制肿瘤，利尿、健脾胃、助消化。挑选的时候要选择外形别致，实体肥大粗壮的。

八、蟹味菇

淡淡蟹香中，你几乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纤维、钙、维生素 D 和 B2 ，可以解决便秘和降低胆固醇。挑选蟹味菇的`时候，要选择伞部很小、颜色鲜艳，茎部竖直的。

九、黑木耳

含有蛋白质约 10% ，同时富含铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素 B1 、 B2 和 C 等有效的营养物质。其丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，有减肥作用。

以上就是我们常见的菌类的食用方法，其实专家介绍只是有限的几种，但是对于其他的菌类我们还是需要在日常生活中自己去探索和实践。