特色街边小吃（特色街边小吃适合摆摊无烟）

街边小吃有哪些？

1、麻辣烫：以四川、重庆为代表

麻辣烫是四川最传统的特色小吃之一，也是四川最具代表性的一种饮食。麻辣烫既是麻辣火锅的前身也是火锅的简化版，以麻辣、咸香、品种多样化、价格实惠收复了一大批麻辣烫粉。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫最初起源即是码头上的小贩挑担在江边、桥头、街边贩卖，边走边吆喝。

2、臭豆腐：以长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐为代表

臭豆腐是中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。其制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

3、新疆烤羊肉串：街边风靡的烤羊肉串，是一道著名的街边小吃，尤其是新疆烤羊肉串最为著名，新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃，其色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。新疆烤羊肉串更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单。

4、酸辣粉：以四川、重庆、贵州为代表

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，其中以四川酸辣粉、贵州酸辣粉和重庆酸辣粉最为著名，尤其是重庆酸辣粉以粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第一粉”之美名。

5、肉夹馍：肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是陕西著名的小吃，也是陕西著名的街边小吃，肉夹馍更是被中国烹饪协会评为陕西省的“中国地域十大名小吃”。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。

街边小吃有哪些特色？

1、黄焖鸡米饭黄焖鸡米饭最早又叫香鸡煲，是起源于山东的一种特色小吃，主要用的是鸡腿肉，肉质滑嫩，十分香醇，而且黄焖鸡是一种非常温和的食物，所以男女老少皆宜，这也是黄焖鸡米饭成为全国街边小吃的代表美食的重要原因之一。2、兰州拉面兰州拉面几乎是人人都吃过的一道街边小吃，是兰州地区的代表美食，更是被评为中国三大中式快餐之一，所以在全国街边都有这种小吃的一席之地，但是在很多地方，兰州拉面并不正宗，最讲究的面的制作和汤料的熬制都不是地道的兰州拉面做法，所以很多人最喜欢的还是兰州本地的拉面。3、云南过桥米线云南过桥米线和兰州拉面一样是地方性特色美食，逐渐在全国风靡起来，如今更是遍布每个城市的街边小吃。云南过桥米线非常讲究，各种配菜制作过程复杂，米线也是十分筋道，成品不但美观而且美味无比，吃一口就会上瘾~4、麻辣烫麻辣烫是从长江边发源起来的一种街边小吃，是由长江边上的船夫和纤夫创造的一种特色美食，最早只是他们为了方便而创造的一种吃法，后面逐渐发展成具有代表性的特色小吃，在全国都比较受欢迎。如今街边的麻辣烫不但口味众多，而且食材种类丰富，消费者可以自由进行选择。5、重庆鸡公煲重庆鸡公煲是四川、重庆一带的特色美食，但是有趣的是重庆鸡公煲和重庆这个地名并没有什么关系，这实际上是一种“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”的混合做法，吃的时候可以自由选择在里面加菜，味道十分香醇可口，鸡肉更是非常嫩，也比较入味，吃的时候还可以选择不同的辣度，非常人性化。中国的街边小吃实在是太多了，各种口味各种种类，让人眼花缭乱，只有自己慢慢去品尝，才能感受到不同的街边文化，热爱美食的小伙伴一定要走到街边去看一看，尝尝那些令人垂涎三尺的美食。

全国特色街边小吃有哪些 闻名全国的18种街边地摊小吃介绍

全国特色街边小吃有哪些

1. 臭豆腐

臭豆腐是众所周知的。虽然它的名字很俗气，但它外表丑陋，内心美丽。它有悠久的历史。这是一种非常传统的中国小吃。它既古老又传统，令人无法抗拒。各地的做法和吃法差别很大，其中以长沙臭豆腐最为著名。长沙以“臭豆腐干”而闻名。它脆而不粘，嫩而不腻。乍一闻，味道很强烈，很吸引人。有白豆腐的鲜味，有炸豆腐的香酥。

2. 手抓饼

手抓饼由葱抓饼演变而来，起源于中国台湾。刚烤好的寿篆饼有几千层，像薄薄的纸一样。它有成千上万条面条。它的外层金黄酥脆，内层柔软洁白。洋葱油和面筋的味道扑鼻而来，让每一位食客都来不及等待。

手拿煎饼在全国都很受欢迎。可与鸡蛋、猪排烧烤、谷心香肠、藤椒鸡排、熏肉、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料搭配使用。也可与酱油、孜然辣酱、番茄酱、辣酱、甜辣酱、甜沙拉酱、黑胡椒酱、排骨酱等酱料搭配使用。酥脆可口，老少咸宜。

3.铁板鱿鱼

街上吃的铁板鱿鱼，是从远方来的。我看着摊主用一把小铲子劈开鱿鱼，不停地翻鱿鱼。我听着沾满油污的鱿鱼发出的声音。与此同时，酱汁被一层一层地刷过，散发出一种难以抗拒的香味。

4. 章鱼球

章鱼肉丸起源于日本大阪，最初被称为“章鱼绍”。它具有皮脆肉嫩、美味价廉的特点。它以章鱼为原料，将味道混合到面糊中。因为每个章鱼球都有新鲜的章鱼肉，吃起来鲜香，营养丰富，受到消费者的广泛青睐。目前内地最受欢迎的菜是猪排烧章鱼，口味甜，秘制番茄酱，特别适合小女孩吃。

5. 烤地瓜

又称烤红薯，历史悠久，闻起来香，吃起来又甜又软。冬天保暖是很重要的。在市场上经常可以看到，靠在烤红薯上的人可以边走边吃，边吃边欣赏红薯的美味。一些外国游客在吃完后也很感激。烤红薯主要有两种:一种是果肉白色，淀粉含量多，味道很面条，水分少，更耐饥;另一种是红色或黄色，含有更多的糖和水，吃起来又甜又软。

6. 烤面筋

烘面筋是陕西关中地区的一种传统特色小吃，有麻辣、孜然等味道。主要方法是把面筋做成螺旋状的空白，放在炭火上烤，撒上酱汁和酱汁。

7. 蜗牛粉

螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉。它们有热的、凉的、鲜的、酸的和热的。以柳州特有的绵软坚韧清爽的米粉为原料，配以酸笋、花生、炸豆腐、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等食材，配以浓郁适中的酸辣口感和煮螺蛳汤。独特而美味的螺蛳汤让人思前想后。正宗的柳州螺蛳粉会有一股浓郁的异域花香“臭”味。这种“臭”的味道来自蜗牛粉里的酸笋。它是用技术生产的新鲜竹笋

好吃的街边小吃有哪些？

一、臭豆腐

油滋滋的臭豆腐，配上香菜、萝卜丁，一口下去别提多香了

二、手抓饼、煎饼果子等饼类制品

便宜好吃又饱肚的选择，还可根据预算额外添加配料

三、铁板豆腐

大冷天的来一碗暖豆腐，别提多舒服了

四、鸡爪

柠檬鸡爪，麻辣鸡爪，酱油鸡爪各种做法，总有一种满足你挑剔的味蕾

五、炸串

万物皆可炸，蔬菜，肉类经过油锅的翻滚，再蘸上灵魂孜然，别提多好吃了

六、麻辣烫

便宜大串又好吃