辣椒与泡菜大结局（辣椒与泡菜 电视剧）

四川泡菜辣椒总是坏是怎么回事

在腌辣椒时，你不能将辣椒直接放入罐子里。在腌制前,要注意把辣椒和罐子都清洗干净并凉干。放入白酒，盐，全程不能沾油。密封

怎样制作辣椒泡菜呢？

辣椒泡菜的腌制方法

1、大家在腌制辣椒咸菜之前，要先了解一下辣椒与酱油和盐的比例，它们之间的比例应该是十比五比一，也就是说十斤辣椒要五斤酱油和一斤盐。另外白糖、生姜和大蒜与色拉油都要准备两百克。最后高纯度的白酒在三百五十克，花椒大料和桂皮以及葱等各少许就可以。

2、把购买回来的辣椒就处理干净，先下清水洗，然后再把它的蒂去掉，然后放在一个透水的物质上沥干水分。在水份完全沥干以后，可以用刀在每一个辣椒上剖几个小口，这样更便于辣椒入味。

3、把准备好的五斤酱油倒入锅中，开火烧开，倒入盆子中备用。然后再把色拉油倒入锅中，加热，而后把备好的香料，像大料、花椒以及桂皮等全部放入进去，炒出香味，然后再把白糖也加入到里面。制成料汁。

4、把制好的料汁与煮好的酱油充分融合后备用。把处理好的辣椒放在一个腌咸菜的坛子中，然后把制好的料汁全部加入进去，让料汁没过辣椒为最好。然后在以后的每天中都要翻动一次，持续七天左右辣椒咸菜就制好可以。

辣椒与泡菜姜宇赫母亲扮演者是谁

《辣椒与泡菜》里姜赫宇母亲扮演者：吴香玉

姜宇赫母亲，女强人，公司高管。一心想儿子和智媛在一起，对李猜猜十分不满意，从中作梗。最终也接受了二人的婚事。

吴香玉，朝鲜族影视、舞蹈演员。1965年出生于吉林延吉。

吴香玉从小酷爱舞蹈，17岁当舞蹈演员。1992年，由她编导的《长白山天池的传说》获文化部全国第一届舞剧比赛二等奖。天资聪颖又具有表演天赋的她1995年被电视连续剧《白雪花》的导演相中，在剧中担任主角，并一炮走红，从此开始其影视生涯。

自从拍摄《白雪花》后，一发而不可收，连续出演《泉》、《夏天》、《家族照片》等电影电视剧。1996年，八集电视连续剧《泉》在韩国播映，并获骏马奖。

《辣椒与泡菜》是由四川广播电视台出品的电视剧，花箐执导，王群和陈文远编剧，谢娜、安七炫、刘金山、于月仙等主演。

该剧讲述了川妹子猜猜和韩国美男宇赫嬉戏怒骂的跨国恋情故事。