四川牛肉火锅（四川牛肉火锅制作）

四川麻辣牛肉火锅正宗做法

不知道你说的是哪种牛肉火锅，在我家一般吃牛肉火锅，都是买牛腩，然后做成麻辣的，里面有牛肉打底的那种涮锅。

出水以后放在压力锅里卤熟，然后切小块儿再加豆瓣、桂皮、八角、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒和一点点白糖上锅焖烧（有点类似于红烧）

汁水没烧干的时候再放进压力锅压一下，最后的成品大概是下面这样：

等牛肉做好以后，然后锅里放点火锅底料，加水或者骨头汤（鸡汤也可以）烧开，把牛肉放进去。

再涮一点自己喜欢的菜，特别在冬天的时候，真的美滋滋啊美滋滋～

如果觉得太麻烦了，直接卤到软烂切切成块儿扔进锅里也很不错，比如

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还可以买一点牛肉丸这些煮在里面～真的炒鸡棒！

冬天 真的令人开心！

麻辣牛肉火锅的做法步骤有哪些 四川口味怎么做

1、准备食材：大白菜、牛肉、芹菜、辣椒、豆瓣酱、麻油等；

2、牛肉切薄片，放盐、胡椒粉、油、料酒、姜粉腌制；PS：牛肉要横切片

3、大白菜、芹菜等蔬菜分别洗干净；

4、热锅，倒油，把辣椒、麻油、陈皮、香叶、花椒、爆香，再加入豆瓣酱煸香；

5、锅中放适量的水，把爆香的火锅底料倒入，熬煮出香味；

6、放入大白菜芹菜等蔬菜；

7、大火，放入牛肉片，汆烫；

8、煮熟即可享用

牛肉火锅做法

主要原料有牛肉、香菇、金针菇等。可以把猪腿骨捞出来放锅里，和白萝卜一起做汤。

牛肉火锅，一般叫筋头巴脑牛肉火锅，一般2-4人份。受欢迎的牛筋头巴脑火锅有德丰和应天府。火锅煮好后，取出蘸酱即可食用。

1.火锅底汤做法:锅中加水，放入海区，水开后关火，然后将干金枪鱼浸泡在汤里20分钟，再将汤倒掉。

2.材料的切法:牛肉要切片冷冻，蘑菇和白菜要切得很薄，洋葱斜切，金针菇要去两头散开，韭菜要切成7 ~ 8cm长，菊花洗净。

3.酱料:加入酱油、醋、萝卜汁、切细的小葱、整粒芝麻等。到2杯火锅汤中，搅拌均匀。

4.火锅汤中煮:用酱油和料酒调味后的火锅汤一旦烧开，将准备好的蔬菜和肉放入锅中，煮好后加入酱汁。吃完肉和蔬菜后，加入细面条，加入葱、蒜粉、胡椒粉、芝麻盐等。煮沸，最后用盐和胡椒调味。你可以。

特色四川牛肉火锅怎么做好吃又简单，做法

主料

牛肉 ：500

辅料

盐

：适量

具体步骤

第一步

准备好各种食材

第二步

煮一锅没味道火锅汤

第三步

在火锅汤中加入牛肉

第四步

然后根据自己的喜好下午各种配菜

第五步

义工好吃的火锅就出炉啦赶紧享受吧