冷冻猪心（冷冻猪心可以炖汤吗）

猪心怎么放冰箱保存

猪心，你如果想保鲜的话，首先你要将猪心不能进行清洗，然后将它放到保鲜袋里面，放到冷冻室里面进行速冻，这样就可以长时间的保存了

猪心可以冷冻么

1、猪心可以冷冻。

2、猪心冷冻的注意事项：

(1)新鲜的猪心不宜长时间保存，最好1到2天内食用完。

(2)如果需要长时间保存，可把猪心清洗干净，用刀将猪心切成片、丝或块状，加上适量的绍酒调拌均匀，用保鲜膜包裹成独立包装，放入冰箱冷冻保存。

(3)使用时可根据菜谱的要求，取出猪心，自然解冻后即可烹调菜肴。

猪心放冷冻一个月还可以吃吗

猪心冷冻一个月是可以吃的，不冷冻才不能吃的。有好多冷链食品都和正常食品一样的。

猪心怎么保存不会坏掉

1、可在鲜猪心的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存.再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩猪心。

2、放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。经验之谈。吃时。自然解冻。清洗干净。

3、也可把猪心洗净，改刀切成片、丝或块，加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜膜包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存。使用时可根据菜谱的要求，取出猪心，自然解冻后即可烹调菜肴。

猪心含有丰富的维生素，可以补充心肌营养，从而增强心肌收缩力。吃猪心不会上火，但是会提高胆固醇，一次不要吃太多哦。

冷冻的猪心不知道怎么做好吃？

冷冻猪心先解冻，解冻之后切片。

爆炒猪心的做法步骤

1、猪心切成薄片，加入盐、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下；

2、调制一碗汁： 盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜和少许水， 拌均匀后备用；

3、烧热锅，放适量的油， 下入猪心爆炒，猪心变色后盛出来；

4、锅中留少许底油， 下入洋葱片翻炒；

5、洋葱爆炒出香味后下入黄瓜片和黑木耳进去翻炒；

6、翻炒几下后加入刚爆过的猪心继续翻炒；

7、倒入准备好的碗汁翻炒均匀；

8、最后收汁后即可；

9、盛入碗中， 表面撒些小红椒。

猪心放冰箱冷冻半年了能吃吗？

猪心放冰箱一年不能吃。

一般来说，只能放3个月。

猪心食谱

芹菜拌猪心

材料：猪心500g，芹菜200g，酱油5g，醋3g，味精1g，大蒜5g，盐3g，葱5g，白萝卜10g。

步骤：

1.将猪心去脂膜，洗净，放入足量的水中煮熟；

2.猪心煮到90%时，加入精盐、味精、葱等。去除鱼腥味；

3.将猪心煮熟，取出，冷却后切成薄片，放入盘中；

4.芹菜叶和茎，切成小块，用开水煨；

5.大蒜去皮洗净，捣成泥备用；

6.将芹菜茎放在猪心片上，加入各种调料，拌匀。

莲子猪心汤

材料：猪心1颗，莲子60克，太子参30克

步骤：

1.猪心、莲子、太子参洗净。

2.将所有材料放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，煨2小时，调味。

猪心当归汤

材料：猪心400克，当归10克，黑豆200克，香菇20克，大葱5克，大蒜5克，生姜5克

步骤：

1.猪心切成两块，洗净后用热水烫一下。

2.葱姜洗净，葱切段，姜切片。

3.大蒜去皮洗净。

4.将烫过的猪心放入水中煮沸，加入半根葱条、少许生姜和大蒜，然后加入浸泡过的黑豆，用文火煮1小时。

5.将当归放入猪心汤。

6.更后，加入蘑菇，用中火煮半小时。这种汤有抑制悸动、补血、清血的作用。

酱香猪心

材料：猪心500g，八角2个，陈皮3g，茴香10g，草果3g，肉豆蔻8g，香叶3g，大葱2个，生姜1个。肉汤，酱油100g，精盐150g，白糖150g，味精100g。

步骤：

1.猪心去血块，冲洗干净，放入开水中，烫平备用。

2.放入锅中加热，加入白糖，加入少许水，慢慢煮至暗红色，然后加入500克水煮开，冷却至糖色。

3.把酱包放进老汤里煮。然后加入糖、酱油、精盐、味精拌匀，做成酱汤备用。

4.将猪心放入酱汤中，小火调味50分钟，然后关火再炖20分钟。

5.取出猪心，放凉，切片，放在盘子里。

猪心枸杞汤

材料：猪心200克，枸杞200克，花生油10克，生粉3克，味精2克，姜丝3克，盐5克

步骤：

1.将整个猪心洗净，用温水浸泡10分钟。

2.将猪心切好，去掉空腔内的残渣，飞水，洗净，将料放入猪心，放入陶罐中。

3.关上盖子。加入适量的水。4.煮2个小时。

炒猪心

用料

猪心一个；青椒两个；蒜三瓣；盐适量；料酒一勺；生抽一勺

做法

洗干净切片

用锅直接下水煮一下洗干净备用

锅里烧油，加入蒜炒倒入猪心炒几下后一次加入适量的盐生抽料酒（不用加水，因为炒的过程中会炒出水）大火爆炒几分钟就可以起锅了

香菇炒猪心盖

用料

猪心半个；香菇一小把；料酒1勺；姜5片；盐3克；生抽1小勺

做法

先把香菇洗净后去尾泡几分钟

然后就把姜和蒜米去皮切片备用

在有猪心盖的碗里倒入几片姜和一勺的料酒

用手抓至入味去腥

用手抓至入味后就用冷水把猪心盖和猪肉一起倒入锅里，冷水热锅煮几分钟后捞出来备用

然后热锅冷油倒入姜蒜去爆香一会

过后就倒入猪心盖翻炒片刻，

过后就倒入酱料去锅里一起焖煮

倒入锅里慢火煮一会，看到有点水分蒸发

就倒入香菇和香菇水一起翻炒，期间一定要注意不要把锅给炒糊了

过后搅拌均匀后就用大火收汁

这个就是，既香又脆口

酱猪心

用料

新鲜猪心一个；姜片少量；大料、花椒少量；红干辣椒2个；老抽2汤勺；盐适量；料酒少量；冰糖少量

做法

首先将猪心清洗干净，用刀从中间给剖开，将猪心内的淤血清理出去

准备好姜片、花椒、大料等准备一个锅，里面放入姜片、花椒、大料、冰糖、老抽、料酒等调料

放入猪心，开后小火炖一个小时，之后关火浸泡半个小时

凉后切完摆盘，淋上蒜酱或香葱即可