大骨头炖什么好吃(炖大骨头的方法)

到了97年吃货

用料大骨棒 1根酸菜 半袋葱姜蒜 适量料酒 2勺八角 半个香叶桂皮 适量干辣椒 6个盐 1勺生抽 2勺十三香 1勺老抽 适量粉条 适量做法步骤1.将大骨头洗净，将葱姜料酒放入冷水锅中，煮至大骨头变色，然后捞出温水冲掉血水。

2.食材准备好了。我不太喜欢香料。我只放了一点。

3、锅中放油，油热后放入食材，炒香后加入酱油和十三香。

4.酱油放进去后，加入两碗水，微沸。

5.水烧开后加入大骨头。

6.中小火炖半小时。

7.酸菜洗干净，挤出水分，放进去(我买的袋装酸菜)，炖半小时，加适量盐(尽量少一点)。

8.加入洗净的粉丝，炖5分钟。粉丝煮好后，出锅。

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