牛蛙多少钱一斤(新鲜牛蛙多少钱一斤)

“这完全是疯了。现金价格最高16人民币，但能收到5-9人民币的大青蛙就不容易了。”受海南疫情影响，市场上大青蛙严重短缺，导致这两天牛蛙价格连连上涨，经销商叫苦不迭。

8月份以来，牛蛙价格强势上涨。目前厂家最高收购价已经涨到13.5元/斤，甚至2-5只小青蛙也涨到了10元/斤。最高现金收购价据说涨到了16元/斤，是今年以来的最高价。我想知道将来价格会不会上涨。不管涨不涨，现在的价格真的很疯狂。

7月份，加工厂牛蛙收购价最高的时候，冲到了12元/斤，之后一路下跌。就在养殖户担心价格刚刚下跌的时候，8月2日牛蛙的价格开始上涨。8月4日，加工厂大青蛙最高收购价涨到12元/斤。“当大青蛙停留在12元价格的第四天，中青蛙和小青蛙继续上涨，很多人认为大青蛙很难再涨了”。

然而，海南的突然爆发扰乱了市场。“主要是除了海南有一定数量的大青蛙外，其他省份的牛蛙规格都比较小。”海南这次疫情肆虐。三亚等城市从6日开始静态管理。海南很多农产品都出不去，包括牛蛙。有经销商估计，如果海南的牛蛙不能在8月12日出岛，下一波牛蛙的涨价可能会更疯狂。

7月份价格飙升的时候，有业内人士说8月份会有新蛙上市，应该会缓解牛蛙断货的压力。但是，8月的价格比7月疯狂很多。“主要有两个原因。一是牛蛙的供应量跟不上海南的疫情，二是南方持续高温导致牛蛙生长不理想”。水产网了解到，南方持续的高温天气给部分牛蛙主产区带来了很大的压力。部分产区气温达到40度以上，牛蛙采食量不同程度减少，发病率和死亡率增加。

“现在收藏青蛙的价格很乱。5-9只大青蛙的价格每天都在涨，有时候一天涨两次，所以不一定能抓到青蛙。”行业信息太透明。蛙农都知道牛蛙产业的现状，所以手里有青蛙的蛙农都很不愿意卖。“最后，我们找到了一些大青蛙，价格已经谈好了。另一个买家来了，价格可能是

牛蛙价格暴涨，经销商的日子也很难过。“涨价了还是收不到货。”这还不是最可怕的。重要的是有些青蛙符合规格，但质量不是很好。高温天气长途运输后，市场有亏损。“这更可怕。牛蛙价格便宜的时候，亏一些也没什么。现在如果价格这么高，还亏损很多，批发商很容易亏损。”

涨价后，批发商都不敢再增加货量了。一方面，疫情对今年牛蛙消费市场影响很大；另一方面，现在物价每天都在涨，只要每天够用就行。上海一家大型牛蛙批发商告诉水产网，目前基本上每天都是现成的。“每天销量2000斤左右，地摊卖的少，也没有那么多达标的青蛙。”据了解，目前由于各厂家都在控制价格，几乎所有的市场批发商都直接从厂家进货。

目前广东已经有新青蛙上市，但规格普遍太小。连3-5两的规格都很难看到，基本都是2-4两和2-5两。“小青蛙的现金收购价在10.5元/斤左右。这个价格卖新青蛙，利润率差不多100%，所以有些养殖户会卖青蛙”。

未来牛蛙的价格会怎么走，长期来看不好估计，但是8月中旬的走势要看海南疫情的发展。8月9日，海南新增阳性病例285例，新增无症状感染病例285例。8月8日，海南新增阳性病例300例，新增无症状感染病例171例。8月7日，海南新增阳性病例259例，新增无症状感染病例245例。8月6日，海南新增阳性病例297例，新增无症状感染病例186例。从这几天海南的病例数来看，12日海南疫情很难结束。

5-9两只青蛙的现金收购价已经暴涨到16元/斤，如果继续缺货的话，未来青蛙的价格可能还会再涨。大青蛙现价会冲到20元/斤吗？经销商在表示担忧的同时，也认为出现这种情况的概率很小。“经过这几天的涨价，买家的需求逐渐减少，价格涨到一定程度，估计连大品牌的蛙馆都接受不了”。

20元/斤的超级价格，好像几年前就出现过。那是2018年8月，全国各地牛蛙严重缺货，7月底价格开始上涨。8月中旬，牛蛙最高收购价涨到20-21元/斤。“但就是前后两天出现了这么高的价格，价格短时间超过20元”。当年8月，安徽等地也遭遇了一场特大暴雨。据说一个老板的400亩牛蛙养殖场一夜之间毁于一旦。下雨前，他的养殖场里还有20多万斤牛蛙。“那几天价格天天涨，他舍不得卖。的确，这是真的。一天后，可能会让他多花二三十万。没想到一场大雨让他苦不堪言。”

上面的等价例子确实很少，但是事故是这样的。今天的价格很好，但是不知道明天会不会出事。目前手里有青蛙的养殖户非常少，这么好的价格真的非常难得。舍不得卖可以理解，但是如果觉得涨的差不多了，也可以卖。毕竟卖了拿到钱是自己的钱。