红酒知识入门有哪些课程（学红酒知识）

红酒知识入门

1、传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。

2、红酒必备知识1 一瓶酒开瓶后最好在多长时间内喝完？如果喝不完应该怎样储存？一般的白酒开瓶后3小时，红酒8小时内要饮毕，否则味道就会变酸，香气尽失。

3、除上述5个基本入门知识外，在品尝葡萄酒时，还有几个基本动作值得注意：首先把葡萄酒从瓶中倒入酒杯，用手轻端杯座，将酒杯中的酒作上下左右轻摇并转动，看酒是否挂杯(Tears of glass)。

4、红酒的基本知识1 一瓶酒开瓶后最好在多长时间内喝完？如果喝不完应该怎样储存？ 一般的白酒开瓶后3小时，红酒8小时内要饮毕，否则味道就会变酸，香气尽失。

5、简单来讲就是不甜，可能对于刚入门红酒的新手而言，喝起来会觉得过于酸涩，建议可以先从甜型葡萄酒来入门。

红酒基础知识有哪些

按葡萄生长来源不同分类：l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料 酿成的葡萄酒，产品直接以葡萄酒命名。

品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚酒杯，以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒，使葡萄酒散发出香气，展现酒质特征。

干葡萄酒饮用时觉不出甜味，酸味明显；半干葡萄酒饮用时有微甜感；半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感；甜葡萄酒饮用时有明显的甜醉感。 看外观 葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。

酒精度越高，品质越好？很多酒友会把对白酒酒精度的认识套用在葡萄酒上，这其实是不合理的。葡萄酒的酒精度反映的是葡萄的成熟度高。葡萄成熟度越高，其酒精度也越高，一定程度上酒质越好。

葡萄酒品酒师应该学习的课程有哪些哦?

除了与品酒师培训同等水平的葡萄酒知识和品鉴，侍酒师的学习本身就包括员工培训这一项，另外还需要了解代表国内最高规格的专业侍酒技能，葡萄酒的销售技巧，餐酒搭配技能等等。

一般的葡萄酒培训课程需要学习葡萄酒的品种，产区，酿造工艺，葡萄酒品鉴等， 属于全世界比较统一的知识体系。能够学习的地方非常多。

我建议你最好先在网上找一些资料学一学看一看 有时间的话去图书馆买基本基础的红酒知识书也能学到不少的。不然如果没有一点基础的知识的话。就算去听课，也听不懂的。