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一听到人参这个词,我们往往会觉得很珍贵、价值高,是个好宝贝。然而农村里有个随处可见的“土人参”,却无人了解。
土人参,又叫参草、飞来参、栌兰等等,属于双子叶植物,马齿苋科,是一年生或多年生草本,最高可以达到100厘米。它的花期在6-8月,而结果期在9-11月。
外观
因为长相和人参相似,所以叫做“土人参”。土人参全身光溜溜,无毛,主根是粗壮,圆锥形的,茎直立。叶片是卵形的,一般长度是5-10厘米,花则是紫红色的,花长的小,直径在6毫米左右。
分布区域
原产地是在热带美洲,分布在西非、南非的热带以及在东南亚各个地区。在我国则主要分布在浙江、江苏、安徽、福建、河南、广西、广东、四川、贵州、云南等等地方。
尤其是在长江以南的各个地方,分布最广。因为土人参喜欢温暖湿润的气候,并且耐高温高湿,却不耐寒冷。种子的发芽适宜温度是在20-25℃,一旦气温低于15℃,就会停止生长,遇到霜冻还会死亡。
功能价值
①土人参含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等丰富的营养元素。在过去,没有人意识到土人参的珍贵价值,最多只是用于喂牛羊喂牲口。现在发现了它营养含量高,有很多人开始进行栽培。
②观赏价值:土人参的花可以说是别有一番滋味,因此可以用来观赏。
③药用功能:土人参具有清热解毒的功能,并且对于咳血、补气血、助消化都有很好的功效。
④食用价值:嫩叶和嫩茎都可以用来食用,炒菜可以,做汤也可以。根还可以直接凉拌吃,甚至做成药膳也是一道美味佳肴。
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