“味道湖南•去湘当有味的地方”美食体验季启幕

阿立指南实时热点 2023-08-18 09:08:52 158

中国网8月17日电 “味道湖南•去湘当有味的地方”旅游美食体验季8月7日在长沙启动，至今已举办7场品鉴会。该活动将融入湖南独具特色的文化、旅游、风情、红色、民俗、非遗、特产、小吃等元素，打造一批具有湖湘文化主题的美食盛宴。

美食作为文旅消费重要组成部分，在促进旅游经济发展，拉动消费中发挥着至关重要作用。2022年中央经济工作会议指出“要把恢复和扩大消费摆在优先位置”，今年政府工作报告进一步明确“推动餐饮、文化、旅游、体育等生活服务消费恢复”，为全国消费复苏提供了根本遵循和行动指南。

湖南物阜民丰，历史文化源远流长，孕育了内涵丰富、独具特色的美食文化，长沙臭豆腐、毛家红烧肉、湘西山区腊味等美食都成为外地游客来湘打卡的理由。近年来，湖南省委、省政府逐步重视对美食文化的发掘和利用，以地道的湖湘美食为纽带促进餐旅融合，明确提出坚持项目带动，围绕“吃、住、行、游、购、娱”传统需求和旅游新要素建设一批项目。按照中央和省委、省政府要求，主办方积极推进餐旅融合。

作为“味道湖南•去湘当有味的地方”湖南旅游美食推广活动的系列活动之一，旅游美食体验季活动将以1＋14的模式在省内14市州陆续开展，通过“美食宴＋旅游、美食宴＋商务交流、美食宴＋乡村振兴”等内容构建，推介湖南省优质美食旅游资源，树立美食旅游品牌形象，传播湖南旅游美食故事。

首站，长沙1991•新怡园年代宴、湘军宴、三湘四水宴、潇湘宴、海纳百川宴、湘江宴……十场文化主题宴席将在蓉园宾馆、九所宾馆、湖南宾馆这三家省内重要接待场所依次呈现。宴席分别由新怡园、秦皇食府、冰火楼、新长福、徐记海鲜、火宫殿、宴长沙、王捌院子、鲤隐台、童仔美食十家湖南著名餐饮企业名厨主理，从菜品、故事、仪式、内涵等方面着手，让宾客在觥筹交错中得以感受湖湘之“美”。届时，各行业代表、青年学子、网络达人、来湘游客等嘉宾将共同参与体验品鉴。

活动现场，还将结合旅游、美食相关美术书法作品、书籍、文创周边等展示，用艺术赋予美食文化力，带动湖南美食产业创新，并利用大众喜闻乐见的抖音、H5、海报等新媒体形式进行宣传和推广，在做好线上宣传的同时，发动餐饮企业折扣促销，吸引广大消费者进店消费，形成消费热潮。

8月16日的晚宴上，一位叫漫雪的珠宝设计师，也是古董珠宝收藏者。她激动地说：“湖南的这个文化宴，我连续三年参加了三次，感觉一年比一年好，一年比一年用心。用餐饮带动文旅是非常有必要的，这也是我们向湖南省、向全国乃至向全世界展示我们的软实力的一个很好的方式。”

据主办方介绍，新怡园以“年代宴”为题，是想我们所盛赞之文化，势必承载于时光之中，流传于年代之间的。而餐饮文化所记载之1991，不仅仅是新怡园品牌的一个启点，更是一个划代，如六七十年代的食堂文化，八十年代的家宴记忆，自九十年代开始，经济的腾飞让“下馆子”成为更多普罗大众的饮食宴请方式，也成为湘菜文化再度繁盛，进而百家峥嵘的开始。