瑞士餐饮冷知识大全（瑞士料理餐厅）

你所不知道的瑞士

，瑞士全国划分为26个州，首都伯尔尼，相对于苏黎世和日内瓦，伯尔尼知名度就低很多，估计很多人压根就没听说过。该城始建于1191年，是瑞士第四大城市。旧城区被联合国教科文组织核定的世界遗产。

瑞士国土面积只有1万平方公里（是重庆的一半），总人口852万（2018年）。但它的人均GDP却是世界第二，还在世界500强企业中占据14个席位。

瑞士的基本概况如下：瑞士是高度发达的工业国，实行自由经济政策，是世界上最富裕的国家之一，全球创新指数位列第一，被称为“欧洲的心脏”，同时还有“世界花园”“钟表王国”“金融之国”“欧洲水塔”等美称。

“瑞士”（Schweiz）的名字来自其创始州之一的施维茨州（Schwyz），而施维茨州现在却是一个毫无存在感的小州。瑞士是欧洲叱咤风云的哈布斯堡王朝的发祥地之一，也是其名字的由来（阿尔特多夫州的哈布斯堡城堡）。

去留学瑞士要了解哪些生活常识

瑞士留学生活常识 学生住宿 在瑞士的留学生如果要寻找自己住的，在瑞士当地的火车站的问讯处会有免费的住房表，上面列出了不同种类的种住宿反正。

瑞士留学生活---医疗 在瑞士每人必须要有医疗保险。每家保险公司的保费也有很大的差距，从每月100至350瑞郎都有。当然了，具体的保项也有很大的不同。

交通出行 学生出行，基本上在国内能够乘坐的工具，在瑞士都可以享受得到，学生可以凭学生证明，办理一张全年的乘坐公交的优惠卡，在一年的时间内，刷卡出行享受半价。

留学瑞士日常生活一览 住宿 学生住的问题的解决，一般都是围绕着学校展开的，建议大家不要选择离学校太远的房子，这样平时上下课要花的时间和金钱成本会高很多，还不如让自己住得舒服一点，多花钱也是可以的。

去瑞士留学行李准备物品 生活用品 需要准备好日常的换洗衣服，标准是两到三套，而且要符合当地的天气情况，如果后续有更多的需求，大家可以在进行购买，瑞士也是有不少物美价廉的衣服的。

进入瑞士之前，留学生还要进行生活中的准备，主要是了解本地的“潜规则”。跟着一起了解瑞士生活分享 留学生一定要知道的四件事。

瑞士有什么美食?

土豆奶酪 一道以土豆和奶酪为主的瑞士当地特色，瑞士奶酪最传统的吃法，将奶酪烧烤融化，就着煮熟的小土豆、并配食解腻的酸黄瓜和小洋葱，十分美味可口。

苏黎世小牛肉瑞士传统美食。苏黎世小牛肉是用小牛肉切片炒成的。小牛肉汁适合搭配土豆丝蛋糕一起品尝~ps：土豆丝蛋糕(sti)是由洋葱、白酒和奶油制成的美味。

位列瑞士美食排行榜之首的芝士火锅，是各位不得不品尝的必选项。瑞士奶酪在全球享誉盛名，而它独特的火锅烹饪方式，更是在世界美食界里赫赫有名。

Raclette，是瑞士一道美食，可以直接食用，也可以融化后吃。此外，奶油奶酪Tilsiter、硬奶酪Sbrinz、侏罗地区的Tete de Moine、弗里堡特产Vacherin等，都是具有代表性的奶酪。

瑞士礼仪常识有哪些?

瑞士人习惯行握手礼，握手时两眼注视对方。亲朋好友见面，有时也施拥抱礼，女子则施吻面礼。对于陌生人，他们也总是彬彬有礼，乐于助人，无论是你问路或打听某个人，都有人热情地为你指点。

瑞士的天主教祭典流传至今。在祭典日，人们穿着民族服，唱歌、跳舞和祈祷。儿童节祭典又称疯狂的祭典，参加人戴上假面具，把装有青豌豆的袋子绑在裤子上，互相追打。

举止文雅又风趣； 给人印象有修养， 言炎话语也客气； “新生妇女”有传统， 讲究礼貌重礼仪； “十一”数字多崇拜， 认为吉祥又如意； 色彩一般喜红、黄， 也爱蓝、橙、紫和绿。

餐饮礼仪瑞士人以西餐为主，讲究菜肴的色香味。但瑞士人举办宴会却很简单，按照习惯，仅有一道主菜，一道汤菜，冷盘和甜食。比较讲究点的是饮酒，饭前有开胃酒，饭后有消化酒，席间吃鱼饮白葡萄酒，吃肉饮红葡萄酒。

瑞士洗盘子的规矩是什么?

一个在日本留学的中国学生，课余为日本餐馆洗盘子以赚取学费。日本餐饮业有一个不成文行规：盘子必须用水洗7遍。洗盘子的工作是按件计酬的，这位留学生计上心头，洗盘子时少洗一两遍，结果，劳动效率大大地提高了。

陶瓷盘子怕酸，那么在使用新购买的陶瓷餐具前，可用食醋浸泡以溶出大部分的铅；使用时，千万不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。另外，在使用时，要注意陶瓷餐具的保养。

一个在日本的留学生，课余为日本餐馆洗盘予以赚取学费。日本的餐饮业有个不成文的行(hang xing)规，(即既)餐馆的盘子必须用水洗七遍，洗盘子的工作是按件计酬的。这位留学生计上心头，洗盘子时少洗-两遍。

洗盘子前别浸泡。美国能源部能源之星项目经理，理查德·康奈指出，从前人们认为，洗盘子前先泡泡能将其刷得更干净。其实，并非如此。这样既不能除去油污，又不能除菌，反而白白浪费掉水。建议刷洗盘子前用湿布擦擦盘子即可。

清洗盘子时，要用柔软的抹布，而百洁布、去污粉等易擦划盘子表面，更易受污染，最好不要选用。