中国餐具历史图片高清（中国餐具发展历史）

筷子是什么时候发明的

筷子在古代传说故事中是妲己发明的，这源于她喂商纣王吃饭的一个故事。

我们现在发现最早的铜筷子，应该是属于春秋时代的，在云南的一座铜棺里头，发现有一双筷子。另外，在安徽的贵池一座春秋墓里头发现了一双筷子。这个筷子有圆的，有扁的，还没有像我们现在的一头圆一头方的这种筷子。

筷子，发源于中国，早在公元前十一世纪就有史实记载出现象牙制品的筷子了，也就是说，筷子在我国至少有三千多年的历史了。他是中国的历史文化遗产，筷子是由国人发明的特别集聚我国民族特色的餐饮用具。

碗的历史演变过程

碗的起源可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄，下有碗足。高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少为方形。不断变化的只有质料，工艺水平和装饰手段。

自战国以后碗逐渐成为人们常用的生活器皿，东汉以后逐渐发展为瓷碗，形制也逐渐开始变化。到唐代时，碗已经成为了生产量最大的一种陶瓷日用器皿。

但商周以及春秋战国时期的瓷碗，基本上都以“青瓷”为主，被后世人所推崇的“青花瓷”制品，其实也是从“青瓷”的基础上逐渐演化而来的。

唐代的煎茶的茶汤颜色偏黄，如果用白瓷、黄瓷、褐色瓷器的话茶汤就好呈现出红、紫、黑的不好视觉效果，而青瓷碗盛茶汤颜色发绿，比较好看。

自从东汉发明瓷器以来，我国瓷业得到了连续不断的发展，在两千年的发展历程中，中国瓷业高潮迭起，出现了为数众多的著名窑场和不朽名瓷。

我们每天都用的筷子,是怎么承载5000年中国文化的?

中华民族使用餐具的历史十分悠久，迄今为止根据考古发掘以及估计文献资料显示，勺子的历史约有八千年之久，叉子的历史约有四千年左右，而筷子的历史则一直未有定论，但是至少不会少于三千年。

筷子蕴含的传统文化2 筷子长七寸六分，代表人的七情六欲。七情指人的喜、怒、哀、思、悲、恐、忧；而六欲就是指人的眼、耳、鼻、舌、身、意，也就是说代表人的生理需求。

用筷子的五根手指代表着金木水火土，筷子一头圆一头方则代表着天圆地方。