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【介绍】用面包机做面包的方法是土巴兔小编最近根据实战经验研究出来的。快点分享给你的朋友吧！用面包机做面包的步骤： 第一步要注意选料，第二步要了解配方。第三步掌握步骤，第四步等待面包~！是不是很简单？令人兴奋的事情还没有到来。做好面包后，我们还可以用面包机做蛋糕。这不是一个惊喜吗？对于吃货来说，不仅吃的开心，DIY食物的过程更让人满足，哈哈，现在开始上课！
面包机做面包的食谱
如果你不知道食谱，不知道配料，你一定会做面包。这也是很多吃货们说第一次做的面包感觉和超市很不一样。想第一次用面包机成功做面包，一定要懂食谱！首先我们来了解一下面包制作的选择。
面包选择：
1.面包粉：我选择了面包店DIY店里卖的面包粉。有吃货回应说，也可以用高筋面粉或普通全麦低筋面粉。大家可以根据实际情况试一试。体验的过程最重要~！
2.利乐纯牛奶。
3.植物油或天然黄油：不要选择人造黄油，对人体危害极大。
4.酵母粉：没有酵母粉东菱面包机做蛋糕方法，第一次做面包肯定不行。
5.鸡蛋
6.盐。
7.糖。
嗬嗬~！接下来我要传授独家秘方，别走开，继续看。 （主要是 750 克。）
1.面包机配方（750g）：
一个。一盒纯牛奶：220ml（最好加热到37度）
b.鸡蛋：1-2个（根据个人喜好）
c。盐：半茶匙（1g）
d。糖：2-6汤匙（可根据个人喜好增减）
e。面包用面粉：2.5 杯。
f。酵母粉：1茶匙。 （我用面包机的小勺子，我选择了安琪高活性干酵母）
g.沙拉油（或黄油）：2勺
更多食谱请点击：面包机食谱（500g）、面包机食谱（900g）
接下来，我们进入制作面包的精彩部分：开始制作面包，跟着图片试试，很简单~！懒童鞋可以直接看视频~！
加黄油
第 1 步：加入黄油并开始烘烤，直到黄油融化。
加入面粉、鸡蛋等
第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖和酵母混合均匀，放入面包机中。
进入面包店
第三步：激活面包机上的“普通面包”按钮，选择“烘焙颜色”，重量选择750g。将面条搅拌半小时，时间到了会有提示音。需要进行第二次搅拌，重复第一次搅拌的步骤，时间也是半小时。最后停止程序。让面团静置约1小时。这就是面筋的形成方式。 （如果在和面过程中面团很粘，可以加点面粉。）
快烤前20分钟
第四步：开始“普通面包，中度烘焙，750克”，进入制作面包的过程，直到面包做好。烘烤结束前20分钟，可以将黄油和蛋黄涂抹在面包表面。
烘焙完成
第五步：取出做好的面包，不要着急，放在面包桶里自然冷却。这时候你会发现面包皮有点硬东菱面包机做蛋糕方法，还没有收油。放凉后很诱人~！
你还在不满足、渴望尝试、流口水吗？坚持，稍等！还有更多好吃的，继续往下看，继续做蛋糕：用面包机做蛋糕！
蛋糕做好了！
2.使用面包机制作蛋糕食谱（香草戚风蛋糕）：
材料分为两类哈~！ （A型、B型、C型）
A类材料：1.4个蛋黄。 2.牛奶 60 毫升。 3.黄油：60g。 4. 细砂糖：60g。 5.盐 1g。
B型食材：低筋面粉120克，泡打粉3克，0.5克香草粉。
C类食材：蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克。
用面包机做蛋糕的步骤：
1。将B料混合，过筛备用。
2。准备两个大碗，用纸巾擦拭，直到没有水和油为止。
3。打碎鸡蛋，将蛋白和蛋黄分别放在两个碗中。
4。用打蛋器打蛋黄。
5。继续将A料中的其他材料加入蛋黄中，搅拌至无颗粒。
6。此时可以用抹刀测试上一步的物料是否还有牢不可破的糖盐颗粒。
7。将过筛的B料加入上一步的配料中，搅拌均匀。
8。拿起打蛋器测试，如果面糊光滑、细腻、流动，则成功。
9。在一个盛有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
10。用电动搅拌器打蛋清，直到形成大气泡。
11.将C料中的白砂糖分成3等份，加入三分之一的蛋清。
12.继续搅拌直到形成细小气泡。
13.加入三分之一的白砂糖，继续打至起泡。
14。加入剩下的三分之一，继续打至干泡沫，这就是糖蛋白。
15。取三分之一的糖蛋白加入到第8步的面糊中，搅拌均匀。
16。将面糊倒入剩余的糖蛋白中，搅拌均匀。香草戚风蛋糕面糊就做好了。
17.按照书上说的“把面糊倒入20厘米的烤模，180度烤箱烤35分钟”，把搅拌好的面糊直接倒入面包桶（记得先拿出搅拌棒），然后选择“烘焙”，因为不知道烘焙温度是多少，所以要时不时检查一下。我烤了35分钟后检查了一下，中间好像还没熟。我又烤了10分钟，表面已经满了。缩放颜色变了，所以我按下“停止”，拔出插头，取出面包桶，将蛋糕倒过来取出。
PS：面包机烤出来的蛋糕和面包一样，底部和外围也有外皮，但是蛋糕的外皮比面包更松软，吃起来还可以。
面包机的保养：
1、使用时应清除机身内外的杂物，并确保所有部件干燥。
2、请勿将机器置于高温下及高温燃烧器具附近，并与墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁。
3、等到烤面包机主体完全冷却，然后用柔软的湿布和温和的肥皂水擦拭主体和顶盖。注意不要将整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶中并清洁内部即可。
4、清洁面包机时，不要用力过猛，以免损坏机器。清洁后，将面包桶和搅拌叶片彻底擦干。
5、如果搅拌叶片难以清洗，请多试几次。请勿使用研磨性清洁剂和硬毛织物进行清洁，以免损坏不粘层，影响下次搅拌清洁的效果。
6、不要轻举妄动，仔细清洗，不要用洗碗机清洗面包桶和树叶。
7、清洁面包机前，请拔掉电源插头，待机器完全冷却后，用柔软的湿布和温和的肥皂水擦拭机身和顶盖。注意不要将整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶中并清洁内部即可。
8、清洗后彻底擦干面包盘和搅拌翼。
9、不要用研磨性清洁剂和硬绒清洗，以免损坏离型层。
10、请勿使用洗碗机清洗水桶和翅片。
11、用用过的牙刷沾点洗洁精，清洗最彻底，每一个细节都能搞定。但是，请使用软刷，以免损坏面包机。
面包机注意事项：
1、使用时，清除机体内外杂物，确保所有部件干燥。
2、面包机完全冷却后，清洗干净，晾干后存放。存放时，将面包桶和搅拌翼安装在烤箱中，盖上顶盖，顶盖表面不要放置任何重物，面包机要直立放置，不要倒置。
3、面包机运行过程中不要拔掉插头，否则面包机将停止工作，无法继续运行。
4、保持面包机内外清洁。
5、请勿将本机置于高温下或高温燃烧器具旁边，并与墙壁保持至少 10 厘米的距离，以防止热辐射污染墙壁。
6、请将本机放置在固定的绝缘表面上，不要放在布面和易燃物品上。
7、面包机上不要放置任何物品，操作时保持通风孔畅通。
8、切面包时，一定要先把面包底部的搅拌翼去掉。
9、配料应添加到烤盘中，不要洒到烘烤室中。将食材一次性分拣到面包桶中，然后将桶放入面包机的烘烤室中。
10、面包机在使用过程中不要长时间打开顶盖。
11、面包机工作时顶盖和外壳表面温度可能偏高。
12、面包机不应在窗帘或其他易燃材料附近或下方使用。
