芥菜疙瘩的腌制方法预防便秘的最佳方法腌制法！

芥菜块的腌制方法 腌制方法一

1、我平时在家腌制芥菜，你应该在市场上买新鲜的芥菜，回家后用清水洗净，然后用刀剥去外皮，尤其是那些凹凸不平的，洗净如果不干净，一定要用小刀将其铲除，然后将芥末结切成四等份。

2、把切碎的芥菜放在太阳下晒干，等80%干的时候收起来，直接放进腌制的罐子里。大蒜和生姜，洗净控湿，放入泡菜罐中大芥菜的腌制方法，然后加入适量白酒和食用盐，最后加入适量凉白水，用干净的筷子调匀，然后密封腌制。

腌制方法二

1、芥菜也可以切成条状，然后腌制。腌制时需要准备，鲜榨菜5000克，食用盐500克，大蒜150克，味精和辣椒粉和醋，植物油和白糖大芥菜的腌制方法，要适当准备一些。

2、准备好的芥菜用小刀清洗干净，去掉须根和伤口，然后用清水洗净，除去水分，切成粗条。将切碎的芥菜放入盆中，加入食用盐调匀，腌制几个小时。腌制后，捞出腌制的水，洗去多余的盐分。

3、等芥末丝表面风干后，将蒜剥皮切成蒜末放入芥末条内，再加入准备好的其他调味料拌匀腌制三到五天. 这时候，自制的芥末酸菜就可以开吃了。

芥菜可以腌多久？

一般情况下，7-10天后即可食用。最好多注意观察一段时间，腌好后再吃。这个更好。但是这种食物不能经常吃。因为酸洗过程中可能会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐很容易致癌。你应该在日常生活中多吃新鲜蔬菜。这样更健康，更环保。

芥末粉刺3预防便秘的功效

芥末粉刺富含纤维素。许多人不知道纤维素的作用。事实上，如果我们的身体缺乏纤维素，我们的消化功能就会恶化，就会出现排便困难等一些症状。芥菜中含有大量的膳食纤维，能促进结肠的蠕动，减少粪便在结肠的停留时间，防止便秘的发生。老年人经常便秘，吃芥末疙瘩可以帮助缓解。

热解毒、抗菌消肿

夏季，由于天气比较炎热，很多人的身体更容易出现热中毒，对我们的身体是非常有害的。然后芥末结显示了它的好处。如果是夏天，我们可以多吃芥末结，因为它