腌制白萝卜咸菜如何腌制咸菜的小技巧！

泡菜白萝卜泡菜，相信大家应该都吃过吧。我小时候经常吃。现在很多地方做的腌白萝卜变味了，没有原来的味道了。为了让大家品尝到原汁原味的腌制白萝卜，小编提供了一份失传的食谱。

腌制白萝卜泡菜

如何腌制白萝卜泡菜

材料准备

白萝卜适量，凉适量，盐适量，酱油适量，糖精适量

腌制白萝卜的做法

1.先把准备好的白萝卜洗干净，然后用小刀把它切成你喜欢的形状，可以是丝状的，也可以是块状的。

2.将切好的白萝卜取出一部分，放入容器中，按顺序放好，然后加入适量

盐，然后在第一层上面取一部分白萝卜，加入适量的盐，重复这个操作，直到你的白萝卜完成。

3 找一块干净的石头或其他重物压在表面上，约20分钟后取出，倒出水。

5.加入适量糖精，搅拌均匀，静置20分钟，挤出容器内的水分，加入适量酱油，适量凉拌。

6.往里面加冷水，不需要浸泡表面。

7.盖上盖子鲜萝卜咸菜的腌制方法，室温下一天左右就可以吃了。

白萝卜泡菜腌制小贴士

1.最好选择鲜嫩的白萝卜，口感好。

2.你可以根据自己的口味添加其他配料，不要太多。

3.控制配料的量鲜萝卜咸菜的腌制方法，不要太酸太咸。

4.在做的时候注意保持清洁，给你的健康加分。

原文：果蔬百科