大厨教你一招，每天炒的菜根本不够吃！

食物与每个人的生活密不可分。食物的吃法有很多种。没有一个厨师敢说他可以做所有的菜。每个人都在不断地学习和进步。人，不同的做法总是在变化，不同的人有不同的口味，小编也很赞同，那你知道做菜的时候用什么调料最香吗？大厨教你一招，你每天做的菜根本不够吃。

日常生活中，我们在做菜的时候，通常会放生抽、生抽、食盐、十三香、极鲜、鸡精、味精等调味料。事实上，情况并非如此。做菜的时候，觉得做的菜有点随意，所以做出来的菜味道都是一样的。后来听厨师朋友说，其实在做菜的过程中，可以放点蚝油。很多人都喜欢在烹饪中放蚝油，但是你真的知道蚝油是怎么用的吗？什么时候放蚝油，不同的菜，蚝油需要怎么处理，都有规定。不是大家随意放的吗？你知道吗？

厨师告诉我，煮的时候加一点蚝油，不仅味道很好，而且颜色也很好看。以前在家里包饺子馅的时候会放一点蚝油，但是做菜的时候很少放蚝油，所以回家试了一下。它也很特别。它不能太早或太晚。一般炒至七熟时，放入蚝油，再加入少许盐，将十三香搅拌均匀。之后你就可以了。每次烹调用蚝油后，都需要将瓶盖封好，放入冰箱冷藏。如果不注意储存，会导致蚝油发霉，破坏食材的味道。

蚝油不能与白糖、鸡精、味精、酱油等调味料搭配使用，因为蚝油具有很强的保鲜能力。如果加了这些，就会掩盖蚝油的鲜味。将各种调味料混合在一起会破坏食材的味道。 这样，在烹饪的过程中，炒出来的菜不仅味道很好，而且看起来也很开胃。自从学会了这招，每做一道菜炒菜时调料方法，全家人都夸我厨艺好。长大后，我听到它时很高兴。中国是美食之国。原本很普通的食物，被有心人发现和培养后，会耳目一新炒菜时调料方法，一道美味佳肴便上了我们的餐桌。有兴趣的小伙伴不妨点击这篇介绍尝试一下，在为家人做美食的同时会有更多的乐趣。