朱元璋一道改饼，等水开也是一种的乐趣！！

全家人坐在一起，听着音乐和孩子们的欢闹，

快乐分享家庭，

这就是新年的意义。

锅泡法

明初碧螺春冲泡方法视频，朱元璋下令改饼茶为散茶，使壶泡法盛行。散茶呈条状，故明人用壶盛茶，将开水倒入汤锅（锅）中冲泡，再倒入杯中饮用。这种方法今天仍在使用。嘉靖至万历年间，陈继如、王士珍等文人相继参与了壶的设计。在制壶大师石大斌的手下，文人壶成为了文人墨客追捧的艺术品。

▲ 用银锅烧开水，等水烧开也是一种享受

▲ 锅孝义聚香

紫陶罐气密性好，保温时间长。这种方法适用于需要高温冲泡的茶叶。记得控制倒茶的量。

盖湾

气泡法

盖、碗、托合为盖碗，又称三彩碗，分别象征天、地、人。

▲ 旋转恒温器

▲ 精选陈年凤凰单枞，定点冲泡

翁惠东在《潮州茶经•功夫茶》中提到，盖碗原本是太监给客人自己倒的，客人稍忙的时候，就代为泡壶，让水来。快出来。

盖碗茶又称冲泡法。六种茶都可以用这种方法冲泡。可以单人冲泡，也可以作为主泡。它可以快速过滤掉茶汤并观察芽和叶子。它能更好地捕捉香气，已成为当今茶人最常用的茶具之一。

碗法

碗泡法始于宋代，先用大杯将茶糊混合，再用勺子分汤。

▲ 开水暖碗

碗泡法有利于芽叶的伸展，在水中轮作极具观赏性。

将茶底泡在水里久了，容易发涩，所以只舀上一层茶汤喝。茶碗敞开，散热快，茶汤易凉，适合夏季使用。

杯泡法

杯冲法可能是最熟悉的泡茶方式，尤其是在江浙地区。清明前后，几乎每家每户都要拿出一个玻璃杯泡在新龙井或碧螺春里。

上、中、下进茶方式分别适用于冲泡绿茶、白茶和红茶。

较高的玻璃杯有利于香气的聚集，适合高风味的茶。喝一半时可以加水来平衡茶汤。

烹调方法

过年团圆，家人就在身边，不妨围着炉子泡茶。这个季节，你可以在身边放个冒泡的炉子碧螺春冲泡方法视频，喝茶，顺便取暖，幸福感会暴涨。

外面寒风凛冽，屋子里的暖意也解冻了。家庭聚会的团聚一扫冬天的阴霾。煮一壶老白茶或煮熟的普洱，茶汤浓香。

给父母一杯，端茶，讲过去一年的故事。春天不再遥远。

这个春节，记得泡一壶茶，送给最重要的人！

完整视频在这里

正文 | 六扇门

摄影 | 大斌

外观 | 景贤

场地 | 一间水房

愿景 | 六扇门

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